Kaj boste skuhali danes?
Puranji fileji z žara s kvinojino solato
Lahka jed z grškim pridihom
Puranji fileji z žara s kvinojino solato
Lahka jed z grškim pridihom
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Sestavine
- 220 g kvinoje
- 25 g masla
- 1 rdeč čili
- 1 strok česna
- 400 g mini puranjih filejev
- 1,5 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 300 g češnjevega paradižnika
- pest črnih oliv kalamata brez koščic
- 1 rdeča čebula
- 100 g sira feta
- manjši šopek mete
- sok in lupina ½ limone
- sol
- poper
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi
Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.
Božanski kolač z ginom, ki bo navdušil prijatelje
Bogata čokoladni kolač z nežno noto gina je odlična izbira za večere s prijatelji, ko želimo postreči nekaj posebnega, samo za odrasle.
Tako pripravimo žerjavico, da bo žar res uspel
Dober žar se začne pri žerjavici. S temi štirimi načini priprave ognja bodo meso, zelenjava in ribe pečeni precej bolj enakomerno in okusno.
Vaš oglas se lahko nahaja tukaj
Sestavine
- 220 g kvinoje
- 25 g masla
- 1 rdeč čili
- 1 strok česna
- 400 g mini puranjih filejev
- 1,5 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 300 g češnjevega paradižnika
- pest črnih oliv kalamata brez koščic
- 1 rdeča čebula
- 100 g sira feta
- manjši šopek mete
- sok in lupina ½ limone
- sol
- poper
Postopek
1
Čili očistimo semen in drobno nasekljamo. Česen olupimo in stremo. Paradižnik operemo in grobo narežemo. Čebulo olupimo in jo narežemo na tanke rezine. Meto nasekljamo. Kvinojo skuhamo po navodilih z embalaže, nato jo splaknemo pod hladno vodo in dobro odcedimo.
2
V dovolj veliko skledo stresemo paradižnik, olive, čebulo, zdrobljen sir in meto. Vmešamo kuhano kvinojo in prilijemo preostalo olje ter limonov sok in lupino. Začinimo s soljo in poprom.
3
Maslo, čili in česen zmešamo v pasto. Puranje fileje premažemo z 2 žličkama olja in jih začinimo s soljo in poprom. Položimo jih na vroč žar (ali ponev z rebrastim dnom) in jih na vsaki strani pečemo 3 do 4 minute, da so dobro pečeni. Damo jih na krožnik, obložimo z začinjenim maslom in shranimo na toplem, da se maslo raztopi.
4
Fileje postrežemo na kvinojini solati, prelijemo z morebitnim stopljenim maslom in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kutinov sir z vaniljo in ingverjem
Tradicionalna slaščica, ki smo ji dodali vaniljo in ingver za dodatno toplino
1 h 30 min
Enostavno
Puranji zrezek s paradižnikom, oljkami in kaprami
Puranji zrezek z mediteranskimi sestavinami.
25 min
Enostavno
Zelena mineštra s pestom
35 min
Enostavno
Piščančje prsi z masleno skorjico in gratiniranim krompirjem z divjimi gobami
1 h 40 min
Srednje zahtevno