Kaj boste skuhali danes?
Panonska osvežitev
Panonska osvežitev
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 kg paradižnika
- po 1 zelena, rdeča in rumena paprika
- 1 solatna kumara
- 2 stroka česna
- 1 mlada čebulica
- 5 dl kokošje juhe
- sol
- poper
- 4 žlice kisle smetane
- 4 rezine belega kruha
Divji okus pomladi: koprivna revolucija na krožniku
Pomlad prinaša eno najbolj zdravilnih rastlin. Koprive krepijo telo, a le, če jih pravilno nabiramo in pripravimo.
S travnika v ponev: burek iz divjih zelišč in leče
Pomlad je idealen čas za nabiranje divjih rastlin. Mladi poganjki so polni hranil, a le, če jih dobro poznamo in pravilno uporabimo.
Preprosta zeljnata solata, ki je postala stalnica piknikov tudi pri nas
Kadar si privoščimo dobrote z žara, se na mizi vse pogosteje znajde tudi zeljnata solata coleslaw, ki s preprostimi sestavinami poskrbi za popolno ravnovesje okusov.
Sestavine
- 1 kg paradižnika
- po 1 zelena, rdeča in rumena paprika
- 1 solatna kumara
- 2 stroka česna
- 1 mlada čebulica
- 5 dl kokošje juhe
- sol
- poper
- 4 žlice kisle smetane
- 4 rezine belega kruha
Postopek
1
Paradižnik operemo in razrežemo na četrtine. Papriko operemo, očistimo in prav tako razrežemo na štiri dele. Kumaro operemo in olupimo. Česen olupimo, čebulo pa očistimo in odstranimo prvo zunanjo plast lupine.
2
Paradižnik narežemo na drobne kocke in pretlačimo skozi cedilo. Preostalo zelenjavo narežemo na enako velike kocke, česen pa stremo. Zelenjavne kocke pomešamo s pretlačenim paradižnikom in česnom. Dolijemo kokošjo juho ter začinimo s soljo in poprom.
3
Zelenjavno juho nalijemo v dobro ohlajene globoke krožnike ali skledice, okrasimo z žlico kisle smetane in ponudimo z belim kruhom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Mavrični španski vetrci
Španski vetrci so odlična izbira, kadar se sprašujemo, kako porabiti beljake
1 h 45 min
Srednje zahtevno
Piščanec s pehtranom in pirejem iz sladkega krompirja
Pehtranova aroma je prefinjena, a močna, zato bo to zelišče jed povsem spremenilo.
40 min
Enostavno
Zamrznjene jogurtove lučke s čajem mača
Pripravite malce drugačen ledeni posladek s čajem mača
10 min
Enostavno