Ta dalmatinska pogača je tako dobra, da bi jo lahko jedli vsak dan
Komiška pogača z otoka Vis je pomemben del dalmatinske kulinarične tradicije. Ko jo boste enkrat preizkusili, jo boste z veseljem pripravljali tudi doma.
Kaj boste skuhali danes?
Panonska osvežitev
Panonska osvežitev
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 kg paradižnika
- po 1 zelena, rdeča in rumena paprika
- 1 solatna kumara
- 2 stroka česna
- 1 mlada čebulica
- 5 dl kokošje juhe
- sol
- poper
- 4 žlice kisle smetane
- 4 rezine belega kruha
Bučke letos pripravljamo tudi malo drugače: teh 5 receptov nas je navdušilo
Bučke so ena najbolj hvaležnih vrst poletne zelenjave. Če ste naveličani polpetov in juh, vas bo teh pet nekoliko drugačnih receptov zagotovo navdušilo.
Kako pripraviti marmelado brez sladkorja in ohraniti še več okusa
Pozabite na dolgotrajno kuhanje, veliko sladkorja in odejo čez kozarce. Spoznajte drugačen pristop k pripravi marmelad, ki bolje ohrani okus in vitamine.
Sestavine
- 1 kg paradižnika
- po 1 zelena, rdeča in rumena paprika
- 1 solatna kumara
- 2 stroka česna
- 1 mlada čebulica
- 5 dl kokošje juhe
- sol
- poper
- 4 žlice kisle smetane
- 4 rezine belega kruha
Postopek
1
Paradižnik operemo in razrežemo na četrtine. Papriko operemo, očistimo in prav tako razrežemo na štiri dele. Kumaro operemo in olupimo. Česen olupimo, čebulo pa očistimo in odstranimo prvo zunanjo plast lupine.
2
Paradižnik narežemo na drobne kocke in pretlačimo skozi cedilo. Preostalo zelenjavo narežemo na enako velike kocke, česen pa stremo. Zelenjavne kocke pomešamo s pretlačenim paradižnikom in česnom. Dolijemo kokošjo juho ter začinimo s soljo in poprom.
3
Zelenjavno juho nalijemo v dobro ohlajene globoke krožnike ali skledice, okrasimo z žlico kisle smetane in ponudimo z belim kruhom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Klobučki s parmezanovim nadevom v juhi
Cappelleti alla parmigiana, kot jih pripravi mojster Cristian Broglia
Srednje zahtevno
Nadevani mavrahi v smetanovi omaki
45 min
Enostavno