Sestavine

1 kg paradižnika
po 1 zelena, rdeča in rumena paprika
1 solatna kumara
2 stroka česna
1 mlada čebulica
5 dl kokošje juhe
sol
poper
4 žlice kisle smetane
4 rezine belega kruha

Preberite tudi

Super trik

Vsa leta smo rulado zvijali po težji poti. Ta način je veliko enostavnejši

Ali tudi vi vroč biskvit zvijete, zvitega ohladite, nato odvijete, nadevate in znova zvijete? Obstaja lažji način, ki smo ga preizkusili neštetokrat in res deluje.

Kulinarika

Pozabite na pico, Italijani za hitro kosilo pripravijo to

Piadina je ena najbolj priljubljenih italijanskih uličnih jedi. Pripravite mehko pogačo in jo napolnite s pršutom, burrato, rukolo ali drugimi dobrotami.

Kulinarika

Nova poletna številka revije Dober tek: 100 strani domačih okusov

Na police je prišla revija, ki si jo boste shranili za vedno. Poletna številka revije Dober tek prinaša 100 strani preizkušenih domačih receptov in slastnih zgodb.

Manjša

Večja

Sestavine

1 kg paradižnika
po 1 zelena, rdeča in rumena paprika
1 solatna kumara
2 stroka česna
1 mlada čebulica
5 dl kokošje juhe
sol
poper
4 žlice kisle smetane
4 rezine belega kruha

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paradižnik operemo in razrežemo na četrtine. Papriko operemo, očistimo in prav tako razrežemo na štiri dele. Kumaro operemo in olupimo. Česen olupimo, čebulo pa očistimo in odstranimo prvo zunanjo plast lupine.

Paradižnik narežemo na drobne kocke in pretlačimo skozi cedilo. Preostalo zelenjavo narežemo na enako velike kocke, česen pa stremo. Zelenjavne kocke pomešamo s pretlačenim paradižnikom in česnom. Dolijemo kokošjo juho ter začinimo s soljo in poprom.

Zelenjavno juho nalijemo v dobro ohlajene globoke krožnike ali skledice, okrasimo z žlico kisle smetane in ponudimo z belim kruhom.