Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 400 g redkvic
- 6 neolupljenih strokov česna
- sol in poper
- 1 žlica repičnega olja
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 400 g redkvic
- 6 neolupljenih strokov česna
- sol in poper
- 1 žlica repičnega olja
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Neolupljene stroke česna stremo s ploščato stranjo noža in damo v pekač skupaj z redkvicami. Dobro solimo, popramo, pokapamo z oljem in pomešamo, da je vse enakomerno začinjeno.
2
Redkvice pečemo 30 do 40 minut oziroma toliko časa, da se zmehčajo. Česen iztisnemo iz lupin, ga nežno zmešamo z redkvicami in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Torta šaharica
Zahtevno
Juha iz sladkega krompirja s popečenimi česnovimi kruhki
Sladki krompir je odlična izbira za slastno juho
30 min
Enostavno
Pečene krompirjeve lupine s parmezanom
1 h 30 min
Enostavno