Kaj boste skuhali danes?
Piščanec s paradižnikom, belim fižolom in papriko
Piščanec s paradižnikom, belim fižolom in papriko
Čas priprave
1 h 5 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 velika čebula
- 2 stebli stebelne zelene
- 1 rumena paprika
- 1 rdeča paprika
- 1 strok česna
- 2 žlici zmlete paprike
- 1 pločevinka nasekljanega paradižnika iz pločevinke
- 1,5 dl piščančje jušne osnove
- 700 g kuhanega belega fižola (ali pločevinka 800 g)
- 8 piščančjih stegen brez kože
- sol
- poper
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 velika čebula
- 2 stebli stebelne zelene
- 1 rumena paprika
- 1 rdeča paprika
- 1 strok česna
- 2 žlici zmlete paprike
- 1 pločevinka nasekljanega paradižnika iz pločevinke
- 1,5 dl piščančje jušne osnove
- 700 g kuhanega belega fižola (ali pločevinka 800 g)
- 8 piščančjih stegen brez kože
- sol
- poper
Postopek
1
Čebulo in česen olupimo, čebulo sesekljamo, česen stremo. Stebla zelene nasekljamo, paprikama odstranimo semena in ju narežemo na kose. Pečico segrejemo na 180 °C.
2
V veliki kozici, ki jo lahko postavimo tudi v pečico, segrejemo olje. Dodamo čebulo, zeleno in papriko ter pražimo 5 minut, nato dodamo česen in zmleto papriko ter pražimo še 3 minute.
3
Vlijemo sesekljan paradižnik in jušno osnovo ter dodamo še odcejen kuhan fižol. Solimo, popramo in zavremo. V omako položimo stegna, posodo tesno pokrijemo (lahko tudi s folijo) in jo postavimo v pečico za 45 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Reducirana temna omaka
Enostavno
Fižolovi mafini s korenčkom in orehi
20 min
Enostavno
Bučkin kolač s pomarančno aromo in cheesecake kremo
1 h
Enostavno