Sestavine

3 šopki vrtnih zelišč, npr. bazilika, timijan, pehtran
1 cel očiščen piščanec, težak pribl. 1,8 kg
oljčno olje
1 limona
2 stroka česna
600 g manjšega krompirja
4 šopki češnjevega paradižnika z vejicami vred
sol
poper
malo nasekljanih zelišč za posip

Preberite tudi

parma-2026, svetovno-prvenstvo-picopekov

Pica

Svetovno prvenstvo v pici 2026: Parma kot popek sveta

Na najpomembnejšem svetovnem prvenstvu v pici, ki je pred kratkim potekalo v italijanski Parmi, se je uspešno pomerilo tudi šest Slovencev.

Dan brez zavržene hrane

Grozovita statistika: vsak dan zavržemo 200 ton hrane

Dan brez zavržene hrane, ki ga obeležujemo 24. aprila, nas opominja, koliko hrane konča v smeteh. Številke za Slovenijo so še vedno previsoke.

Za energijo

Preprosta slaščica, ki vas bo napolnila z energijo za ves dan

Pet sestavin, ki jih verjetno že imamo doma, pričara slasten prigrizek, ki je boljši od vsake energijske ploščice.

Manjša

Večja

Sestavine

3 šopki vrtnih zelišč, npr. bazilika, timijan, pehtran
1 cel očiščen piščanec, težak pribl. 1,8 kg
oljčno olje
1 limona
2 stroka česna
600 g manjšega krompirja
4 šopki češnjevega paradižnika z vejicami vred
sol
poper
malo nasekljanih zelišč za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 220 °C. Zelišča operemo in jim osmukamo lističe. Skupaj z na četrtine narezano limono in strokoma česna jih damo v votlino piščanca. Kožo premažemo z oljčnim oljem in začinimo s soljo in poprom. Piščanca položimo na velik pekač in ga damo za pol ure v pečico.

Temperaturo nato zmanjšamo na 200 °C. Piščanca vzamemo iz pečice, ga obložimo z opranim neolupljenim krompirjem, dodamo oljčno olje in pečemo še pol ure.

Piščancu in krompirju dodamo opran paradižnik in pečemo še 10 minut oziroma tako dolgo, da se paradižnik zmehča in piščanec do konca speče. Vse skupaj pustimo počivati 10 minut, nato piščanca posujemo z nasekljanimi zelišči, poškropimo z malo olja in postrežemo.