Kaj boste skuhali danes?
Ragu s pečenicami in gobami
Ragu s pečenicami in gobami
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Čeprav je že pomlad, nam ob hladnih dnevih še vedno prijajo močne jedi, ki nas prijetno pogrejejo. Tale je hitro pripravljena in zelo okusna.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 korenček
- 3 mlade čebulice
- 2 stroka česna
- velika pest šampinjonov
- 1 žlička posušenega origana
- 1 žlička koromačevih semen
- 2 para pečenic
- 400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 1 žlica kečapa
- sol in poper
- testenine ali kuskus, ko postrežemo
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 korenček
- 3 mlade čebulice
- 2 stroka česna
- velika pest šampinjonov
- 1 žlička posušenega origana
- 1 žlička koromačevih semen
- 2 para pečenic
- 400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 1 žlica kečapa
- sol in poper
- testenine ali kuskus, ko postrežemo
Postopek
1
Korenje in česen nastrgamo. Mlado čebulico drobno nasekljamo. Gobe drobno narežemo. Pečenicam odstranimo ovoj.
2
V kozici pri zmerni temperaturi segrejemo olje. Nanj stresemo korenček, mlado čebulico, česen, gobe, origano, koromačeva semena in ščep soli ter jih pražimo približno 5 minut.
3
V kozico dodamo meso in ga pražimo toliko časa, da se zlato rjavo obarva. Nato dodamo paradižnik, kečap in 1 dl vode. Temperaturo znižamo, kozico pokrijemo in omako kuhamo še 15 do 20 minut, da se zgosti. Medtem jo občasno premešamo. Nazadnje jo po okusu solimo in popramo ter postrežemo s poljubno prilogo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečena piščančja stegna z limono, origanom in krompirjem
Samo 10 minut dela (in 1 ura čakanja) za slastno piščančje kosilo iz enega pekača
1 h 10 min
Enostavno
Pečen srnin hrbet v omaki iz rdečega vina
1 h
Srednje zahtevno
Bučkina pita z gobami in mocarelo
30 min
Enostavno