Kaj boste skuhali danes?

Ta kos v dnevni sobi je pogosto napačne velikosti

Nova različica browniejev brez peke, ki jih morate preizkusiti še danes

Trumpova veleposlanica prihaja po milijardni projekt NEK2 za Američane

Stevanović se je spremenil v politično marioneto: Janša ga drži na povodcu

Mondo Duplantis doživel šokanten poraz na domačih tleh

Nostalgični in sodobni: poletni kosi, ki jih boste oboževale

TikTok, Instagram, Snapchat: to morate vedeti vsi starši

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Čeprav je že pomlad, nam ob hladnih dnevih še vedno prijajo močne jedi, ki nas prijetno pogrejejo. Tale je hitro pripravljena in zelo okusna.

Sestavine

2 žlici oljčnega olja
1 korenček
3 mlade čebulice
2 stroka česna
velika pest šampinjonov
1 žlička posušenega origana
1 žlička koromačevih semen
2 para pečenic
400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
1 žlica kečapa
sol in poper

testenine ali kuskus, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Lahka in puhasta pomaka, ki je obnorela svet

Pomake so omake, v katere lahko namakate … kar vam srce poželi: od okusnih žar dobrot, zelenjave, pa vse do kruha, slanih prigrizkov ter pečenega krompirja.

Kulinarika

Vse v enem pekaču: kosilo, ki ga družina z veseljem zmaže

Ko zmanjka časa in idej za kosila, največkrat zmagajo testenine in s tem ni prav nič narobe. Tokrat v družbi kremaste limonove omake, ki jed dvigne na novo raven.

Kulinarika

Italijani so določili pravila: tako nastane pravi bolonjski ragu

Mleko da, česen ne. Italijanska kulinarična akademija je določila, kako nastane pravi bolonjski ragu – ki mu, mimogrede, nikoli ne rečejo bolonjska omaka.

Manjša

Večja

Sestavine

2 žlici oljčnega olja
1 korenček
3 mlade čebulice
2 stroka česna
velika pest šampinjonov
1 žlička posušenega origana
1 žlička koromačevih semen
2 para pečenic
400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
1 žlica kečapa
sol in poper

testenine ali kuskus, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Korenje in česen nastrgamo. Mlado čebulico drobno nasekljamo. Gobe drobno narežemo. Pečenicam odstranimo ovoj.

V kozici pri zmerni temperaturi segrejemo olje. Nanj stresemo korenček, mlado čebulico, česen, gobe, origano, koromačeva semena in ščep soli ter jih pražimo približno 5 minut.

V kozico dodamo meso in ga pražimo toliko časa, da se zlato rjavo obarva. Nato dodamo paradižnik, kečap in 1 dl vode. Temperaturo znižamo, kozico pokrijemo in omako kuhamo še 15 do 20 minut, da se zgosti. Medtem jo občasno premešamo. Nazadnje jo po okusu solimo in popramo ter postrežemo s poljubno prilogo.