Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Čeprav je že pomlad, nam ob hladnih dnevih še vedno prijajo močne jedi, ki nas prijetno pogrejejo. Tale je hitro pripravljena in zelo okusna.

Sestavine

2 žlici oljčnega olja
1 korenček
3 mlade čebulice
2 stroka česna
velika pest šampinjonov
1 žlička posušenega origana
1 žlička koromačevih semen
2 para pečenic
400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
1 žlica kečapa
sol in poper

testenine ali kuskus, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Tako pravilno zamrznete grozdje, da bo uporabno več mesecev

Sezona grozdja je kratka, zato se ga splača nekaj shraniti tudi za pozneje. Zamrzovanje je preprost način, da sladke jagode ohranite za smutije, sladice in druge jedi.

· Kulinarika

To so jedi, ki jih na željo otrok pripravljamo vedno znova

Seveda se večino časa trudimo, da jemo zdravo in raznoliko, a občasno ugodimo željam in pripravimo jed, ki jo imajo radi prav vsi člani družine.

· Kulinarika

Pašta fižol za dni, ko potrebujemo nekaj konkretnega

Ko potrebujemo nekaj nasitnega, preprostega in res okusnega, je pašta fižol ena najboljših izbir. V Istri jim je to dobro znano.

Manjša

Večja

Sestavine

2 žlici oljčnega olja
1 korenček
3 mlade čebulice
2 stroka česna
velika pest šampinjonov
1 žlička posušenega origana
1 žlička koromačevih semen
2 para pečenic
400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
1 žlica kečapa
sol in poper

testenine ali kuskus, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Korenje in česen nastrgamo. Mlado čebulico drobno nasekljamo. Gobe drobno narežemo. Pečenicam odstranimo ovoj.

V kozici pri zmerni temperaturi segrejemo olje. Nanj stresemo korenček, mlado čebulico, česen, gobe, origano, koromačeva semena in ščep soli ter jih pražimo približno 5 minut.

V kozico dodamo meso in ga pražimo toliko časa, da se zlato rjavo obarva. Nato dodamo paradižnik, kečap in 1 dl vode. Temperaturo znižamo, kozico pokrijemo in omako kuhamo še 15 do 20 minut, da se zgosti. Medtem jo občasno premešamo. Nazadnje jo po okusu solimo in popramo ter postrežemo s poljubno prilogo.