Kaj boste skuhali danes?
Sadna solata iz breskev in malin z maskarponejem
Sadna solata iz breskev in malin z maskarponejem
Čas priprave
10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 2 zreli breskvi ali nektarini
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 žlička lističev citronskega timijana
- 100 g maskarponeja
- 1 dl sladke smetane
- malo vaniljeve arome
- 16 malin
- pest pistacij
- 1 žlica javorovega sirupa
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 2 zreli breskvi ali nektarini
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 žlička lističev citronskega timijana
- 100 g maskarponeja
- 1 dl sladke smetane
- malo vaniljeve arome
- 16 malin
- pest pistacij
- 1 žlica javorovega sirupa
Postopek
1
Pistacije grobo nasekljamo. Maline prerežemo na pol. Breskve ali nektarine izkoščičimo in jih tanko narežemo; rezine razporedimo na štiri krožnike. Potresemo jih z malce sladkorja in večino timijanovih lističev.
2
V skledi z metlico za stepanje zmešamo maskarpone, sladko smetano, vaniljevo aromo in preostali sladkor, da dobimo rahlo kremo. Z žlico ali vrečko za brizganje jo razporedimo po breskvah ali nektarinah, nato dodamo maline. Vse skupaj potresemo s pistacijami in preostalimi timijanovimi lističi, pokapamo z javorovim sirupom in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hitra pita z vaniljevo kremo in malinami
55 min
Enostavno
Krompirjevi cmoki s hašejem
Krompirjeve cmoke polnimo tudi z mesom, in ne samo s slivami.
Srednje zahtevno
Malinova torta z belo čokolado
1 h 50 min
Srednje zahtevno
