Sestavine

12-20 očiščenih sardel, odvisno od velikosti
3 žlice oljčnega olja
2 stroka česna
2 rezini belega kruha
1 žlička mlete paprike
pest nasekljanega peteršilja
sol
limona, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

· Kulinarika

Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač

Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.

· Kulinarika

Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept

Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.

Manjša

Večja

Sestavine

12-20 očiščenih sardel, odvisno od velikosti
3 žlice oljčnega olja
2 stroka česna
2 rezini belega kruha
1 žlička mlete paprike
pest nasekljanega peteršilja
sol
limona, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Česen olupimo in stremo. Kruh v sekljalniku ali s paličnim mešalnikom zdrobimo v fine drobtine.

Sardele solimo, premažemo z oljem in pečemo v ponvici ali na žaru približno 5 minut.

Medtem v ponvici segrejemo kanček olja in eno minuto pražimo česen, dodamo drobtine in mleto papriko ter na visoki temperaturi mešamo, da drobtine postanejo hrustljave. Vmešamo še peteršilj in z mešanico posujemo pečene sardele. Zraven postrežemo krhelj limone in skledo zelene solate.