Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
Za biskvit
- 4 srednje velika jajca
- 260 g sladkorja
- 2 dl olja
- 1,8 dl mleka
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- 300 g gladke moke
- 6 žlic nesladkanega kakava
- 4 žličke pecilnega praška
- ¼ žličke soli
- 3 žlice brandyja
Za kakavov sirup:
- 270 g sladkorja
- 4 dl vode
- 4 žlice nesladkanega kakava
Za glazuro:
- 160 g sladkorja
- 1,4 dl vode
- 4 žlice nesladkanega kakava
- 1 žlica medu
- 140 g masla
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
Za biskvit
- 4 srednje velika jajca
- 260 g sladkorja
- 2 dl olja
- 1,8 dl mleka
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- 300 g gladke moke
- 6 žlic nesladkanega kakava
- 4 žličke pecilnega praška
- ¼ žličke soli
- 3 žlice brandyja
Za kakavov sirup:
- 270 g sladkorja
- 4 dl vode
- 4 žlice nesladkanega kakava
Za glazuro:
- 160 g sladkorja
- 1,4 dl vode
- 4 žlice nesladkanega kakava
- 1 žlica medu
- 140 g masla
Postopek
1
Moko, kakav, pecilni prašek in sol premešamo ter presejemo v večjo skledo.
2
V drugi skledi začnemo stepati jajca, nato postopoma dodajamo sladkor in stepamo, da dobimo svetlo in penasto zmes. Med stepanjem počasi prilivamo olje.
3
V več korakih jajčni mešanici dodamo mešanico suhih sestavin in mleko (izmenično). Na koncu vmešamo še vaniljev ekstrakt in žganje.
4
Testo vlijemo v pekač velikosti približno 20 × 20 cm, ki smo ga premazali z oljem, in pečemo 50–60 minut na 165 °C.
5
Medtem pripravimo sirup. V kozici zmešamo sladkor, vodo in kakav. Zavremo, nato temperaturo znižamo in kuhamo 5–6 minut. Popolnoma ohlajen kolač večkrat prebodemo z leseno paličico, nato pa prelijemo s kakavovim sirupom.
6
Za glazuro v kozici zavremo sladkor, vodo in med ter kuhamo približno 3 minute. Dodamo maslo in kakav ter na nizki temperaturi kuhamo še 10–12 minut. Večkrat premešamo. Glazuro nekoliko ohladimo, nato jo razporedimo po vrhu kolača.
7
Kolač postavimo v hladilnik za 5–6 ur, še bolje pa čez noč. Pred postrežbo ga narežemo na kocke.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Prigrizki s feto in kumaro
10 min
Enostavno
Velikonočna golobica
Italijanska velikonočna poslastica osvaja tudi naše kraje - preizkusite recept in se pohvalite z domačo!
1 h 45 min
Srednje zahtevno
Cantuccini s pistacijami in višnjami
Cantuccini, tudi cantucci, so italijanski piškoti, tradicionalno pripravljeni iz mandljev. Podobni so pecivu, ki ga pri nas poznamo pod imenom domači prijatelj.
1 h
Enostavno
