Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 200 g graha (mladega ali zamrznjenega)
- 250 g šunke
- 1 majhna glava mehke zelene solate
- 1 šop mlade čebulice
- 300 g mladega krompirja
- sesekljani metini listi
- 1,5 dl navadnega jogurta
- 1 žlička sladkorja
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano ali stopljeno? Kako temperatura masla vpliva na recept
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Tega dela zelja nikar ne zavrzite, uporaben je bolj, kot si mislite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 200 g graha (mladega ali zamrznjenega)
- 250 g šunke
- 1 majhna glava mehke zelene solate
- 1 šop mlade čebulice
- 300 g mladega krompirja
- sesekljani metini listi
- 1,5 dl navadnega jogurta
- 1 žlička sladkorja
Postopek
1
V vreli vodi skuhamo grah, nato ga odcedimo in splaknemo pod hladno vodo. Mladi krompir skuhamo in ga narežemo na polovice ali četrtine.
2
Šunko narežemo, mlado čebulo očistimo in narežemo na koščke. Solatne liste nekoliko natrgamo in zmešamo z narezano čebulo, šunko, krompirjem, grahom in dvema tretjinama metinih listov. Preostale metine liste zmešamo z jogurtom in sladkorjem, preliv polijemo po solati in jo postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Torta šaharica
Zahtevno
Juha iz sladkega krompirja s popečenimi česnovimi kruhki
Sladki krompir je odlična izbira za slastno juho
30 min
Enostavno
Pečene krompirjeve lupine s parmezanom
1 h 30 min
Enostavno