Sestavine

2 kg solatnih kumar
3 lovorovi listi
2 žlici gorčičnih semen
šopek kopra
1 strok česna
1 bela čebula
2,5 dl belega vinskega kisa
1 l vode
1 žlica soli
1 žlica sladkorja
2 kozarca za vlaganje z gumijastim tesnilom

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

2 kg solatnih kumar
3 lovorovi listi
2 žlici gorčičnih semen
šopek kopra
1 strok česna
1 bela čebula
2,5 dl belega vinskega kisa
1 l vode
1 žlica soli
1 žlica sladkorja
2 kozarca za vlaganje z gumijastim tesnilom

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kumare operemo, olupimo, vzdolžno razpolovimo in z žlico odstranimo semenje. Olupljene in razpolovljene kumare narežemo na enako dolge kose, da jih bomo lahko lepo pokončno zložili v kozarce. Čebulo in česen olupimo ter razrežemo na četrtine. Kozarce operemo z vročo vodo, gumijasta tesnila pa prekuhamo in prihranimo.

V loncu zavremo vodo, ki smo ji dodali kis, čebulo, česen, zelišča in začimbe; počasi kuhljamo približno pol ure. Kozarce še enkrat splaknemo z vročo vodo, nato pa vanje zložimo pripravljene kose kumar in prelijemo z neprecejenim kisovim prevretkom. Nato kozarce takoj dobro zapremo. Vložene kumare uporabimo šele čez tri do štiri tedne.