Kosilo v pol ure
Ni nujno, da se nam vedno mudi. Včasih je dovolj že to, da bi se radi nekoliko spočili in ne zapravili celega dopoldneva v kuhinji, obenem pa bi radi pojedli nekaj nasitnega in dobrega. Prav zato smo za vas danes pripravili nabor receptov za hitro in slastno kosilo.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Njoki v smetanovi omaki (osebe: 4, priprava: 30 min)
Sestavine:
800 g njokov
8 žlic olja
4 rezine kuhane šunke
400 g češnjevih paradižnikov
1 majhna konzerva vloženega graha in korenja
320 ml smetane
12 žlic drobnjaka
sol, poper
Priprava:
1. Njoke popečemo na olju.
2. Šunko narežemo na koščke, paradižnike razpolovimo. Zmešamo oboje z zelenjavo iz konzerve in vse dodamo njokom.
3. Zalijemo s smetano in pregrejemo. Solimo, popramo. Potresemo z drobnjakom in postrežemo.
Kruhek z origanom (osebe: 4, pečenje: 20 min)
Sestavine:
100 g koruzne moke
150 g bele moke
1/2 žličke soli
20 g nastrganega parmezana
80 g masla
2 jajci
2,5 dl mleka
2 žlici sesekljanega svežega ali 2 žlički posušenega origana
Priprava:
1. Pravokoten pekač velikosti 20 x 20 centimetrov namažemo z maslom. Pečico ogrejemo na 200 stopinj. V skledo presejemo obe vrsti moke, primešamo sol, pecilni prašek in parmezan. V drugi skledi najprej stepemo z mešalnikom na kocke narezano maslo in jajci, primešamo mleko, nazadnje dodamo še moko in dobro zmešamo.
2. Testo stresemo v pekač in površino poravnamo. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 20 minut. Še toplo narežemo na kocke in postrežemo.
Bogata solata s stročjim fižolom (osebe: 4, priprava: 30 min)
Sestavine:
600 g stročjega fižola
1 kumara
4 paradižniki
1/2 stebla pora
250 g prekajenih puranjih prsi
sol in poper
2 žlici sladko-pekoče čilijeve omake
2 žlici olja
3 žlice kisa
Priprava:
1. Fižol očistimo in narežemo na kose, nato ga skuhamo v slani vodi. Kumaro olupimo, po dolžni prerežemo, če je treba, z žličko odstranimo semena, nato jo narežemo na koščke. Por in paradižnik narežemo na koleščke. Prekajeno meso narežemo na tanke rezine.
2. Vso zelenjavo damo v skledo, solimo in popramo, prelijemo z oljem in kisom, dodamo še sladko-pekočo čilijevo omako in premešamo. Nazadnje dodamo še prekajeno meso in postrežemo.
Nasvet dneva: začimba tik pred zdajci
Danes izjemoma ne pripravljamo sladice, temveč kruhek, v katerem kraljuje aroma origana. Slednjega sicer s pridom uporabljamo tudi v drugih kuharskih podvigih. Zato vam na srce polagamo namig: da razvije svojo aromo, origano dodajamo med kuhanjem, najbolje kakšnih 15 do 20 minut prej, preden je jed gotova.
Preberite tudi: Nekaj novega: piščančji kari. Kliknite TUKAJ!
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
