Opraskana teflonska ponev: jo mleko res lahko reši?
Mleko naj bi rešilo opraskano ponev, a obnova premaza ni potrjena. Preverite, kaj pomaga pri prijemanju hrane in kdaj je čas za zamenjavo.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Skodelica mleka naj bi pomagala ponvi, na katero se prijema hrana. Toda za obljubo o zapolnjevanju prask nismo našli zanesljive potrditve. Kaj lahko dejansko naredite?
Jajce se prime dna, palačinka se strga, vi pa razmišljate, ali je čas za novo ponev. Na spletu medtem kroži nenavaden nasvet: v ponev nalijte mleko, ga segrejte in počakajte, da se ohladi. Razlaga zveni prepričljivo. Mlečne beljakovine naj bi ustvarile tanek sloj, zapolnile drobne poškodbe in omogočile lažje drsenje hrane. Toda takšne obljube ne gre zamenjati za dokazano obnovo premaza.
Kaj pravzaprav obljublja trik?
Izvirni nasvet učinek pripisuje kazeinu, mlečni beljakovini. Ob tem tudi sam priznava, da postopek ne obnovi prvotnega premaza, temveč naj bi zgolj začasno prekril drobne poškodbe. V pregledanih navodilih proizvajalca nismo našli potrditve, da kuhanje mleka popravlja praske ali podaljšuje uporabnost poškodovanega premaza. Zato postopka ne priporočamo kot načina za reševanje opraskane ponve.
Prijemanje še ne pomeni vedno poškodbe
Na površini se lahko naberejo ostanki hrane in maščobe. Če ponev po uporabi zgolj obrišete s papirjem ali na hitro splaknete, jih morda ne odstranite v celoti. Ob naslednjem segrevanju se lahko dodatno zapečejo. Proizvajalčeva navodila zato priporočajo redno pomivanje z detergentom in neabrazivno gobico. Pri trdovratnih ostankih lahko pomaga namakanje, nadaljnji postopek pa mora ustrezati konkretnemu premazu.
Kaj pa tanek nanos olja?
Pri nekaterih ponvah proizvajalec priporoča majhno količino jedilnega olja, ki jo razmažete po čisti, suhi površini in odstranite presežek. Gre za predpisano nego, ne za zapolnjevanje prask. Navodil za nego ponve s premazom ne enačite s pripravo litoželezne posode. Prazne ponve ne segrevajte na največji moči in olja ne žgite do dimljenja. Za običajno uporabo takšne posode je priporočena nizka do srednja moč.
Največ naredite med vsakdanjo uporabo
Ponev naj se pred pomivanjem ohladi. Hrane ne režite neposredno v njej, pripomočke pa izberite skladno z navodili – leseni ali primerni silikonski pripomočki so praktična izbira. Izogibajte se grobemu drgnjenju in dolgemu segrevanju prazne posode. Pogosto pregrevanje lahko poškoduje premaz in poslabša njegove lastnosti.
Kdaj domači trik ni več rešitev?
Če se premaz lušči, odstopa ali ima izrazite poškodbe, ponve ne poskušajte »popraviti« z mlekom. Tudi dodajanje več maščobe ni nadomestilo za ohranjeno površino. Najprej torej ločite umazanijo od obrabe. Za širšo presojo preberite še, kdaj je čas za zamenjavo ponve, pri nepoškodovani površini pa preverite navade, zaradi katerih se hrana prijema.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
