Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo
Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.
Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 8 kobulov bezgovega cvetja
- maščoba za cvrenje
češnjeva omaka
- 500 g zrelih češenj
- 2,5 dl rdečega vina ali češnjevega soka
- 2 žlici medu
- 1 žlica češnjevca
- 1 žlička škroba po želji
testo
- 2 jajci
- 200 g gladke pšenične moke
- 2,5 dl belega vina
- 1 žlica olja
- 100 g rjavega sladkorja
- ščepec soli
- ščepec kardamoma
Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja
Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.
Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico
To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.
Sestavine
- 8 kobulov bezgovega cvetja
- maščoba za cvrenje
češnjeva omaka
- 500 g zrelih češenj
- 2,5 dl rdečega vina ali češnjevega soka
- 2 žlici medu
- 1 žlica češnjevca
- 1 žlička škroba po želji
testo
- 2 jajci
- 200 g gladke pšenične moke
- 2,5 dl belega vina
- 1 žlica olja
- 100 g rjavega sladkorja
- ščepec soli
- ščepec kardamoma
Postopek
1
Češnje operemo, odstranimo peclje in koščice ter hitro prevremo v rdečem vinu. V mešalniku jih nato zmeljemo v pire, ki ga pretlačimo skozi sito ter izboljšamo z medom in češnjevcem. Po želji lahko češnjevo omako zgostimo z žličko jedilnega škroba. V tem primeru moramo omako ponovno zavreti.
2
Obe jajci ubijemo in ločimo rumenjaka od beljakov; beljak prihranimo v hladilniku. V skledo damo moko ter dodamo vino, olje, oba rumenjaka, sladkor, sol in kardamom. Sestavine zmešamo v gladko tekoče testo, ki ga pustimo počivati približno 20 minut.
3
Medtem kobule bezgovih cvetov razdelimo na manjše kobulice. Previdno jih operemo, odcedimo in otremo s krpo. Oba beljaka stepemo v trd sneg, ki ga vmešamo v testo.
4
V primerno veliki ponvi segrejemo zadostno količino olja. Bezgove cvetove pomakamo v testo, ocvremo in ponudimo s češnjevo omako.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ribji ocvrtki s čilijevo-medeno pomako
Še ena v vrsti odličnih idej, kako porabiti ostanke krompirjevega pireja. Nič naj ne gre v nič!
50 min
Enostavno
Vaniljeve kremne rezine z mandlji
Čudovite kremne rezine dodajo čajanki luksuzen pridih.
2 h
Zahtevno
Kokosova tortica z borovnicami
50 min
Enostavno
Rezine pljučne pečenke z zelenjavo iz voka
30 min
Enostavno