Kaj boste skuhali danes?
Bezgovi mafini z rabarbaro
Dober način kako porabiti rabarbaro
Bezgovi mafini z rabarbaro
Dober način kako porabiti rabarbaro
Sestavine
- 200 g rabarbare
- 50 g in še 3 žlice sladkorja demerara
- 300 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 jajci
- 1,2 dl bezgovega sirupa
- 1,2 dl mleka in po potrebi še malo
- 100 g stopljenega in ohlajenega masla
- sladkor demerara za posip
Hrustljav beljakovinski prigrizek, ki ga boste pripravljali znova in znova
Če iščete alternativo klasičnemu čipsu, morate preizkusiti recept za hiter prigrizek iz čičerike in parmezan.
Sezona češenj: postrezite jih z najbolj puhastimi ameriškimi palačinkami
Sveže češnje, dišeč cimet in puhaste ameriške palačinke so recept za okusen zajtrk. Z nekaj preprostimi triki bodo palačinke vsakič debele, mehke in enakomerno zapečene.
Ta posladek, ki ga pripravimo v modelčku za led, bo odličen za vroče dni
V vročih dneh se prileže nekaj sladkega, a lahkega. Zamrznjeni grižljaji z malinami, jogurtom in čokolado nastanejo brez prižiganja pečice in zapletenih postopkov.
Sestavine
- 200 g rabarbare
- 50 g in še 3 žlice sladkorja demerara
- 300 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 jajci
- 1,2 dl bezgovega sirupa
- 1,2 dl mleka in po potrebi še malo
- 100 g stopljenega in ohlajenega masla
- sladkor demerara za posip
Postopek
1
Rabarbaro olupimo, narežemo na koščke in zmešamo s 3 žlicami sladkorja demerara. V ponvi jo nežno pražimo 5 do 10 minut, da se nekoliko zmehča. Nato jo postavimo na stran, da se ohladi. Maslo stopimo in pustimo, da se ohladi.
2
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Pekač za 12 mafinov obložimo s papirnatimi košaricami.
3
V večji skledi zmešamo suhe sestavine (25 g sladkorja demerara, moko in pecilni prašek). V drugi skledi zmešamo mokre sestavine (razžvrkljani jajci, bezgov sirup, mleko in maslo).
4
Mokre sestavine primešamo suhim in dodamo skoraj vso rabarbaro. Pazimo, da ne mešamo preveč; testo mora biti malce grudičasto. Če je težko mešati in ostaja suha moka, dodamo še malo mleka. Zmes razdelimo v košarice in v testo vtisnemo preostanek rabarbare, da so koščki lepo vidni. Vsak mafin po vrhu potresemo s sladkorjem demerara in pečemo 25 do 30 minut, da testo naraste in se zlato rjavo zapeče.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lešnikovo-čokoladna torta s kardamomom
Kardamom je rahlo pikantna, a sladkobna začimba iz Indije.
Enostavno
Piškoti snežinke
Srednje zahtevno
Piščančja solata z jajci in pistacijami
Ideje za malce drugačne solate so vedno dobrodošle
15 min
Enostavno
Rostbif na žaru s hrenovim maslom in šparglji
Pravilno pripravljen rostbif s slastno prilogo so sanje vsakega ljubitelja dobrot z žara. Pripravite ga s hrenovim maslom in šparglji.
30 min
Enostavno