Poletje, ujeto v kozarce: recepti za domačo ozimnico
Poletni vrtovi so polni pridelkov. Ujemite njihove okuse in vitamine v domačo ozimnico, ki vas bo razvajala tudi sredi zime.
Kaj boste skuhali danes?
Dofineški krompir
Dofineški krompir
Čas priprave
/
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 5 dl sladke smetane
- 5 dl mleka
- 3 stroki česna
- 8 velikih krompirjev
- 100 g sira grojerja (po želji)
Sočna poletna rulada, ki izgine s pladnja v rekordnem času
Sočna rulada z breskvami in malinami združuje najboljše okuse poletja. Lahka biskvitna sladica s sadno kremo bo navdušila družino in goste.
Pozabljena dobrota: srčki v omaki kot nekoč
Srčki v omaki so ena najbolj priljubljenih jedi iz drobovine in prava domača poslastica. Nanje smo že skoraj pozabili, sedaj pa se vračajo v velikem slogu.
Sestavine
- 5 dl sladke smetane
- 5 dl mleka
- 3 stroki česna
- 8 velikih krompirjev
- 100 g sira grojerja (po želji)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 190 °C. Smetano in mleko zlijemo v veliko kozico, dodamo česen in počakamo, da vse skupaj zavre. Medtem krompir narežemo na 3 do 4 mm debele rezine, ga stresemo v tekočino in pri nizki temperaturi kuhamo 3 minute, da se zmehča. Narahlo ga premešamo, da se rezine ne sprijemajo in ne sesedajo ter prijemajo na dno.
2
Krompirjeve rezine s penovko poberemo iz tekočine in naložimo 5 cm visoko v nepregorno posodo. Iz smetane odstranimo česen in jo prelijemo po krompirju – ravno toliko, da zapolni prostorčke med plastmi in nekoliko omoči površino. Po želji po vrhu potresemo nastrgan sir. Pečemo 30 minut, da se krompir zmehča in porjavi; če po vrhu ni dovolj zapečen, za 5 minut zvišamo temperaturo v pečici.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Makroni s čokolado in malinami
Fina mojstrovina, ki si jo je izmislil kuhar Katarine Medičejske
50 min
Srednje zahtevno
Govedina iz voka z ostrigino omako
2 min
Enostavno
Pečen brstični ohrovt s česnom in limono
45 min
Enostavno
Kostanjeva marmelada
Enostavno