Sestavine

1 žlica oljčnega olja
2 čebuli
3 srednje veliki korenčki
1 žlica svežega timijana
1,4 l piščančje jušne osnove
300 g pečenega piščanca brez kože
200 g zamrznjenega graha
3 žlice grškega jogurta
1 strok česna
sol
poper
stisk limonovega soka

Preberite tudi

· Kulinarika

Božanska sladica s hruškami, ki smo si je zaželeli po ogledu filma Odiseja

Te dni vsi govorijo o lepi Heleni iz Nolanove Odiseje. Razlogi za pogovore so različni, nas je, denimo, spomnila na znamenito francosko sladico, ki nosi ime te lepotice.

· Vikend kosilo

Mesne kroglice in bučke: preprost recept za okusno družinsko kosilo

Poiskali smo recept za kosilo, ki ga boste poleti pripravljali znova in znova. Lahkotnejša različica mesnih kroglic navduši s polnim okusom in preprosto pripravo.

· Kulinarika

Puding rezine brez peke: klasika v novi, še bolj kremasti preobleki

Puding rezine poznamo že od nekdaj, a pripravo smo tokrat še poenostavili. Ta različica brez peke navduši s prepletom vaniljevega pudinga, smetane in maslenih piškotov.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
2 čebuli
3 srednje veliki korenčki
1 žlica svežega timijana
1,4 l piščančje jušne osnove
300 g pečenega piščanca brez kože
200 g zamrznjenega graha
3 žlice grškega jogurta
1 strok česna
sol
poper
stisk limonovega soka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Korenček ostrgamo in narežemo na kocke. Lističe timijana sesekljamo. Pečeno piščančje meso natrgamo na koščke.

V veliki ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo, korenček in timijan ter dušimo okoli 15 minut. Zalijemo s piščančjo osnovo, pokrijemo, zavremo in kuhamo 10 minut.

Dodamo piščančje meso in juho razdelimo na dva dela. Polovico juhe s paličnim mešalnikom piriramo in nato zmešamo z drugo polovico. Dodamo grah, solimo, popramo in kuhamo še 5 minut.

Jogurt zmešamo z limonovim sokom in strtim strokom česna in zmes vmešamo v juho, ko je ta že v skodelah ali krožnikih. K juhi postrežemo domač kruh ali pogačo.