Sestavine

biskvit

2 jajci
1 skodelica (2,5 dl) sladkorja
1 skodelica pšeničnega zdroba
1 skodelica mletih orehov
1 skodelica mleka
2 žlici moke
1 zavitek pecilnega praška
1 zavitek vaniljevega sladkorja
2 jabolki

obliv

200 g mlečne čokolade
50 g masla
pekač velikosti 21 x 24 cm

Preberite tudi

· Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

· Kulinarika

Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač

Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.

· Kulinarika

Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept

Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.

Manjša

Večja

Sestavine

biskvit

2 jajci
1 skodelica (2,5 dl) sladkorja
1 skodelica pšeničnega zdroba
1 skodelica mletih orehov
1 skodelica mleka
2 žlici moke
1 zavitek pecilnega praška
1 zavitek vaniljevega sladkorja
2 jabolki

obliv

200 g mlečne čokolade
50 g masla
pekač velikosti 21 x 24 cm

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V skledo ubij jajci, dodaj skodelico sladkorja in sestavine penasto zmešaj z ročnim mešalnikom. Dodaj mlete orehe, mleko, moko, vaniljev sladkor, pecilni prašek in zdrob. Vse skupaj ponovno zmešaj z mešalnikom.

Jabolki olupi in grobo naribaj (pazi na prste!) ter dodaj k pripravljeni masi. Naribani jabolki v maso vmešaj s kuhalnico.

Pečico segrej na 200 °C. Pekač velikosti približno 21 x 24 cm obloži s papirjem za peko. Nanj vlij pripravljeno mešanico in površino zravnaj z lopatico ali žlico. Biskvit prestavi v ogreto pečico in peci 15 do 20 minut.

Medtem pripravi čokoladni obliv. Čokolado razlomi v lonček, jo počasi segrej, da se stopi, in vmešaj še maslo. Ko je kolač pečen, ga previdno vzemi iz pečice in prelij s stopljeno čokolado. Kolač naj se ohladi, nato ga razreži na kocke.