Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam
Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.
Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.
Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.
Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.
Hlebec vodoravno prerežemo na polovici. Nekaj sredice (približno 300 g) iz spodnjega in zgornjega dela hlebca odstranimo s prsti, da dobimo vdolbino (sredico prihranimo za drobtine ali drugo uporabo). Vsako jajce narežemo na 4 krhlje, paradižnike pa na debele rezine. Olive po dolgem razpolovimo. Tunino odcedimo in olje prihranimo.
Za preliv z mešamo vse sestavine in dodamo prihranjeno olje od tunine. S pripravljenim prelivom pokapljamo spodnjo polovico Hribovca. Tunino zmešamo z majonezo in jo namažemo na spodnjo polovico hlebca, nato nanjo v plasteh bogato naložimo paradižnik, bazilikine liste, olive in jajca, povrh enakomerno razporedimo sardone ter pokrijemo z zgornjo polovico hlebca. Sendvič mora biti bogato obložen, zato ni nič hudega, če nekaj nadeva gleda izven robov hlebca.
Sendvič tesno zavijemo v papir za peko, povežemo z elastiko ali vrvico, dobro stisnemo po vsej površini hlebca in čez noč postavimo na hladno – tako se bo kruh navzel okusov iz nadeva. Ohlajen sendvič narežemo na trikotnike kot torto in postrežemo.