Kaj boste skuhali danes?
Pečena koruza po mehiško
S čilijem za ostrino in limeto za svežino
Pečena koruza po mehiško
S čilijem za ostrino in limeto za svežino
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 koruzni storži
- 100 g zmehčanega masla
- lupina 1 limete
- 2 žlički nasekljanega svežega čilija ali 1 žlička čilija v prahu
- krhlji limete, ko postrežemo
Recept za zdrobov narastek, kot so ga pekle naše mame in babice
Klasični zdrobov narastek je mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin. Postrežemo ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Regrat malo drugače: kremasta rižota, ki diši po pomladi
Prvi regrat si privoščimo v solati, ko pa ga je na travnikih več, nastopi čas za rižoto, ki navduši z rahlo grenkobo in kremasto teksturo.
Napake pri shranjevanju piščanca, s katerimi močno tvegamo
Surovega piščanca v hladilniku ne smemo hraniti dlje kot 48 ur. Strokovnjaki pojasnjujejo, kdaj je še varen in kateri znaki kažejo na to, da ga je treba zavreči.
Sestavine
- 4 koruzni storži
- 100 g zmehčanega masla
- lupina 1 limete
- 2 žlički nasekljanega svežega čilija ali 1 žlička čilija v prahu
- krhlji limete, ko postrežemo
Postopek
1
Koruzne storže za 15 minut namočimo v hladni vodi. Segrejemo ploščo za pečenje ali žar. Ko je žar vroč, položimo koruzo neposredno na rešetke. Pečemo 30 do 40 minut, pogosto obračamo, da postane koruza mehka in na delih, kjer se dotika rešetk, ogleno zapečena.
2
Medtem zmečkamo maslo, lupino limete in čili. Lahko se odločimo za pekoč ali blag čili. Ko je koruza pečena, damo na vsak storž košček začinjenega masla in postrežemo s krhlji limete.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Karamelasti cimetovi polžki z jabolki
Bogata variacija jesenske priljubljene klasike med sladicami.
1 h 15 min
Srednje zahtevno
Goveji file z omako iz rdečega vina
1 h 50 min
Srednje zahtevno
