Jajčevci še zdaleč niso rezervirani zgolj za cvrtje. Iz njih lahko pripravimo okusne zloženke s testeninami, jih uporabimo kot podlago za »pico« ali pa z nekaj dodatki pripravimo okusne polpete. Možnosti je neskončno! Tekst: L. J. Foto: PROFIMEDIA
Iščete idejo za kosilo, ki bo všeč vsej družini? S kombinacijo testenin, malo drugačnega hašeja in sira, ki se zapeče v pečici, skoraj ne morete zgrešiti.
Če obožujemo izrazito čokoladne sladice, je ta torta prava mala senzacija. Najbolj navduši njena sredica, ki ostane mehka, sočna in spominja na bogat čokoladni mousse.
Peso olupimo. 150 g pese do mehkega skuhamo v litru vrele vode. Kuhano v tekočini zmiksamo in uporabimo kot pesino osnovo za zalivanje rižote.
V ponvi segrejemo 5 žlic oljčnega olja in na njem pri srednji temperaturi prepražimo sesekljan por. Dodamo riž in vse skupaj med mešanjem pražimo 2 minuti, da riž postekleni. Dodamo na kocke narezano preostalo surovo peso (350 g), prilijemo zajemalko vroče pesine osnove, posolimo in mešamo, da riž tekočino povsem vpije. Nato prilijemo naslednjo zajemalko vroče osnove. Postopek ponavljamo približno 14 minut, da se riž skuha na zob. Tik pred koncem vmešamo še nariban parmezan.
Piščančje prsi solimo in jih na 2 žlicah olja popečemo v ponvi. Pečemo jih približno 15 minut, pazimo, da meso ostane sočno. Pečene fileje narežemo na rezine in postrežemo s pesino rižoto.
Kdo se spomni časov, ko je bil banana split ena od redkih, če ne celo edina sladoledna sladica? Pričarajmo si spomine s klasiko ali pa se poigrajmo z novimi kombinacijami okusov.
Za posladek, zajtrk ali malico – navdušijo tudi otroke!
Poglejte kakšna lepotica - kot nalašč za poletna praznovanja
