Kaj boste skuhali danes?
Pirina solata z zelenjavo in grozdjem
Pisana jesenska žitna solata
Pirina solata z zelenjavo in grozdjem
Pisana jesenska žitna solata
Čas priprave
40 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- ½ čebule
- ½ velikega stebla zelene
- 1 korenček
- 50 g pire
- ¼ gomolja koromača
- pest graha
- pest mešanih solatnih listov
- 2 paradižnika
- pest belih grozdnih jagod
- sol
- repično olje za pokapanje
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
- ½ čebule
- ½ velikega stebla zelene
- 1 korenček
- 50 g pire
- ¼ gomolja koromača
- pest graha
- pest mešanih solatnih listov
- 2 paradižnika
- pest belih grozdnih jagod
- sol
- repično olje za pokapanje
Postopek
1
Čebulo olupimo, korenček ostrgamo. Čebulo, korenček in zeleno drobno sesekljamo in damo v kozico z 2 dl vode. Zavremo in kuhljamo 15 minut, nato dodamo piro. Posodo pokrijemo in kuhljamo še 10 minut.
2
Medtem očistimo koromač in ga narežemo na rezine, zelene lističe pa prihranimo. Rezine koromača dodamo piri in kuhamo še 10 minut. Zadnjih 5 minut dodamo še grah. Preverimo, če je pira kuhana. Biti mora mehka, vendar še vedno malo al dente. Jed solimo, premešamo in nato odcedimo. Kuhano piro in zelenjavo postavimo v hladilnik, da se eno uro ohlajata.
3
Paradižnik narežemo na krhlje, grozdne jagode razpolovimo. Solatne liste operemo in posušimo. Postrežemo tako, da na krožnika damo solato in nanjo razporedimo piro z zelenjavo. Okrasimo s paradižnikom, grozdjem in lističi koromača. Na koncu solato pokapljamo z repičnim oljem in postrežemo.
Nasvet
V solati lahko namesto belega grozdja uporabimo tudi kosmulje.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Brokoli z masleno omako
Enostavno
Porova juha z ješprenjčkom in slanino
Slastna juha, ki prijetno nasiti - preverite recept, pripravljen v manj kot tričetrt ure.
40 min
Enostavno