Kaj boste skuhali danes?
Piškoti z brusnicami in belo čokolado (iz zamrzovalnika)
Piškoti z belo čokolado in brusnicami so že nekaj let pravi hit med prazničnimi slaščicami. Tokrat smo jih pripravili v različici, ki jo shranimo v zamrzovalnik, da bodo vedno pri roki.
Piškoti z brusnicami in belo čokolado (iz zamrzovalnika)
Piškoti z belo čokolado in brusnicami so že nekaj let pravi hit med prazničnimi slaščicami. Tokrat smo jih pripravili v različici, ki jo shranimo v zamrzovalnik, da bodo vedno pri roki.
Čas priprave
30 min
+ 24 ur za zamrzovanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
30 piškotov
Sestavine
- 225 g zmehčanega masla
- 75 g sladkorja
- 175 g kondenziranega mleka
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 350 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 2 žlički mletega cimeta
- 75 g suhih brusnic
- 100 g bele čokolade
Okusi martinovega po ptujsko: Domače dobrote in recepti
Kaj se zgodi, ko se zberejo Ptujčanke, članice društva kmetic MO Ptuj? Če je v bližini štedilnik, bo zagotovo kaj kmalu zadišalo iz loncev in pekačev. Tokrat so naše nosnice privabile njihove martinove jedi. Z nami so delile svoje preverjene recepte, v katerih se prepletajo tradicija, domačnost in ljubezen do dobre hrane.
Študentska prehrana ni le pica in sendvič: kako jesti bolje za malo denarja
Študentski boni so priročni, a ne zagotavljajo vedno uravnoteženih obrokov. Preverite, kako izbrati kosilo in kaj pripraviti doma, ne da bi zapravili preveč.
Martinova gos ali raca? Poskrbite, da bo meso sočno, koža pa hrustljava
Sočno meso in zlato zapečena, hrustljava koža nista naključje. Pri peki gosi ali race odločajo predvsem priprava, temperatura in čas.
Sestavine
- 225 g zmehčanega masla
- 75 g sladkorja
- 175 g kondenziranega mleka
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 350 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 2 žlički mletega cimeta
- 75 g suhih brusnic
- 100 g bele čokolade
Postopek
1
Maslo in sladkor stepamo z električnim mešalnikom, da dobimo svetlo in puhasto zmes. Dodamo kondenzirano mleko in vaniljo ter stepamo še 1 minuto – le toliko, da se sestavine povežejo. Posebej zmešamo moko, pecilni prašek in cimet. To mešanico dodamo mokrim sestavinam in zamesimo testo. Nežno vgnetemo brusnice in belo čokolado, nasekljano na majhne koščke.
2
Testo razdelimo na pol in vsako polovico oblikujemo v valj, debel približno 4 cm. Vsakega posebej zavijemo v dvojno plast papirja za peko. Konce zavežemo s trakom, nato valja zamrznemo za najmanj 24 ur, da je testo popolnoma trdo. (V zamrzovalniku se obdrži do 3 mesece.) Ko ga zamrznemo, je pomembno, da ostane zamrznjeno do peke.
3
Če bomo piškote podarili, vključimo še naslednje navodilo (ali pa ga shranimo zase):
Pečico segrej na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Testo nareži na kolute, debele 1 cm, in jih zloži na pekač, obložen s papirjem za peko. Med njimi pusti dovolj prostora, da se bodo lahko razlezli. Peci jih 12 minut, da se po robovih zlato obarvajo. Pusti, da se na pekaču ohlajajo 5 minut, nato jih preloži na kuhinjsko mrežico, kjer naj se do konca ohladijo.
Za darilo
Zamrznjeno testo za piškote lahko odnesemo s seboj na zabavo, kjer bomo piškote še isti večer spekli, ali pa ga podarimo in ga obdarovanec ali obdarovanka shrani v zamrzovalnik ter speče kdaj drugič. V tem primeru damo zamrznjeno testo za čas poti v hladilno torbo ali vrečo s hladilnimi vložki.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pavlova z limonovo kremo
1 h 50 min
Enostavno
Ponvičnik »dutch baby« s sadjem
Pripravite ponvičnik v litoželezni ponvi - v pečici! Preprost recept za odličen posladek ali sladko večerjo.
45 min
Enostavno
