Kaj boste skuhali danes?
Polpeti iz korenja, kumina in fete s peteršiljevim jogurtom
Polpeti iz korenja, kumina in fete s peteršiljevim jogurtom
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 1-2 osebi
Oznake
Sestavine
- 150 g korenja
- 1 majhna čebula
- 50 g fete
- 4 žlice grškega jogurta brez maščobe
- 2 žlici nasekljanega peteršilja
- 4 žlice moke
- ščepec pecilnega praška
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 1 srednje veliko jajce
- groba morska sol in sveže mleti črni poper
- rastlinsko olje za peko
- 2 pogreti tortilji in nekaj solatnih listov, ko postrežemo
Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake
Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.
Martinovo za zamudnike: pripravite kremasto rižoto s pečeno raco
Če vam martinove pojedine letos še ni uspelo pripraviti, si jo lahko privoščite tudi v prihodnjih dneh. Znova smo izbrali nekoliko drugačen recept.
Pozabljena italijanska sladica, ki je boljša kot vsak cheesecake
Mleko, jajca, sladkor in malo moke so osnova za starinsko toskansko sladico, ki po peki dobi zlato skorjico, v sredini pa ostane mehka in rahla.
Sestavine
- 150 g korenja
- 1 majhna čebula
- 50 g fete
- 4 žlice grškega jogurta brez maščobe
- 2 žlici nasekljanega peteršilja
- 4 žlice moke
- ščepec pecilnega praška
- 1 žlička mletega kumina (orientalske kumine)
- 1 srednje veliko jajce
- groba morska sol in sveže mleti črni poper
- rastlinsko olje za peko
- 2 pogreti tortilji in nekaj solatnih listov, ko postrežemo
Postopek
1
Korenje grobo naribamo, čebulo drobno nasekljamo. Feto zdrobimo, jogurt zmešamo s peteršiljem, solimo in popramo ter postavimo na stran.
2
V skledi zmešamo moko, pecilni prašek, kumin, razžvrkljano jajce in 2 žlici vode, da dobimo gladko, gosto maso. Vmešamo korenje, čebulo, feto ter po okusu malo soli in popra.
3
V oplasteni ponvi segrejemo malo olja. Vanjo z žlico položimo več kupčkov testa, jih nekoliko sploščimo in pečemo 2 do 3 minute na vsaki strani, da so polpeti skoz in skoz pečeni ter dobijo zlato rjavo skorjico. Še vroče postrežemo s peteršiljevim jogurtom, toplima tortiljama in solato.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Telečje zarebrnice z žajbljem in kremasto bučno polento
Žajbelj ni samo zdravilen, ampak je tudi kulinarični zaklad!
1 h 15 min
Enostavno
Kokosovi piškoti Nice
Srednje zahtevno
