Sestavine

kroglice

300 g mletega puranjega mesa
100 g pršuta
80 g sredice belega kruha
malo mleka
1 razžvrkljano jajce
3 žlice nasekljanega peteršilja
2 stroka česna

omaka

2 žlici oljčnega olja
1 čebula
1 strok česna
1 korenček
1 žlička koromačevih semen
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
1 žlica paradižnikove mezge
sol
poper

400 g špagetov

Preberite tudi

· Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

· Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

· Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

kroglice

300 g mletega puranjega mesa
100 g pršuta
80 g sredice belega kruha
malo mleka
1 razžvrkljano jajce
3 žlice nasekljanega peteršilja
2 stroka česna

omaka

2 žlici oljčnega olja
1 čebula
1 strok česna
1 korenček
1 žlička koromačevih semen
400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke
1 žlica paradižnikove mezge
sol
poper

400 g špagetov

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Sredico kruha namočimo v mleko. Mleto meso damo v skledo, mu dodamo nasekljan pršut, odcejen kruh, sesekljan česen, peteršilj in jajce. Solimo in popramo, dobro premešamo in z rokami naredimo 12 kroglic. Damo jih v hladilnik za 10 minut.

Medtem čebulo, korenček in česen sesekljamo ter v ponvi na žlici olja pražimo 5 do 6 minut, da se zelenjava zmehča. Priložimo koromačeva semena in pražimo še nekaj sekund. Prilijemo sesekljan paradižnik in še pol pločevinke vode ter vmešamo paradižnikovo mezgo. Solimo, popramo in kuhamo 15 minut, nato s paličnim mešalnikom omako grobo zmešamo.

Medtem v ponvi segrejemo preostalo olje in mesne kroglice pražimo 8 do 10 minut. Preložimo jih v paradižnikovo omako in še malo pokuhamo, da se vse dobro pregreje. Postrežemo s špageti.