Kaj boste skuhali danes?
Špinačna rižota s česnom in praženimi mandlji
Špinačna rižota s česnom in praženimi mandlji
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 400 g riža za rižoto
- 3 šalotke
- 1 steblo zelene
- 1 glavica česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 1–1,5 litra kokošje ali zelenjavne jušne osnove
- 4 žlice maskarponeja
- 200 g mlade špinače (ali 150 g zamrznjene)
- sol in poper
- 100 g mandljevih palčk
Te tri jedi so tako dobre, da mesa sploh ne boste pogrešali
Ko se dnevi daljšajo in sonce postane toplo, si zaželimo lahkotnejših jedi. Zbrali smo 3 ideje za brezmesna kosila ali večerje, ki navdušijo s pestrimi okusi in barvami.
Ideja za družinsko kosilo za dneve, ko nimamo veliko časa
Preproste jedi iz pečice so odlična ideja za hitro kosilo za več ljudi, saj običajno zahtevajo manj časa, preživetega za štedilnikom, pa tudi manj pomivanja posode.
Največja napaka pri shranjevanju kruha, ki jo dela veliko ljudi
Če želimo, da kruh ostane svež in dišeč, ga je treba ustrezno shraniti. Marsikdo ga postavi v hladilnik, a to je usodna napaka.
Sestavine
- 400 g riža za rižoto
- 3 šalotke
- 1 steblo zelene
- 1 glavica česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 1–1,5 litra kokošje ali zelenjavne jušne osnove
- 4 žlice maskarponeja
- 200 g mlade špinače (ali 150 g zamrznjene)
- sol in poper
- 100 g mandljevih palčk
Postopek
1
Šalotko olupimo in drobno narežemo. Zeleno očistimo in narežemo na drobne kocke. Glavico česna razdelimo na stroke, jih olupimo in stisnemo.
2
Šalotko zarumenimo v kozici na vročem oljčnem olju. Dodamo riž, dobro zmešamo in postopoma dolivamo jušno osnovo. Približno 5 minut preden je riž kuhan, dodamo narezano zeleno in česen, nato pa vmešamo svežo špinačo in po potrebi med mešanjem še dodatno zalivamo z jušno osnovo. Če uporabimo zamrznjeno špinačo, jo prej odtalimo. Tik preden je rižota gotova, dodamo maskarpone ter začinimo s soljo in poprom.
3
V teflonski ponvi popražimo mandljeve palčke. Špinačno rižoto razdelimo na krožnike, potresemo z mandljevimi palčkami in ponudimo.
Nasvet
Na prodajnih policah najdemo riž, ki se kuha različno dolgo, zato na embalaži preverite, kdaj je pravi trenutek, da v jed dodate zeleno in česen.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Dvobarvna grozdna krema
Da za sladico ne bo samo torta ali pita, pripravite to fino grozdno kremo
30 min
Enostavno
Čokoladno-pomarančni piškoti
Enostavno
Losos s pomarančno-rabarbarino solatko
Losos je slastno mastna riba, a brez skrbi, po zaslugi obilja maščobnih kislin omega 3, beljakovin in vitamina D velja za zdravo hrano!
Enostavno
Češnjevi friandi z rjavim maslom
50 min
Enostavno