Poglejte, kaj so v Splitu postregli evropski politični eliti
Kaj postrežejo, ko za isto mizo sede evropska politična elita? V Splitu jih je pričakal meni, ki je bil pisan na kožo Sredozemlju.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Split je dva dni gostil voditelje devetih sredozemskih držav članic Evropske unije, ki so se udeležili vrha MED9, neformalne skupine devetih sredozemskih držav EU. Medtem ko so za konferenčnimi mizami razpravljali o vojnah, migracijah, podnebnih spremembah in prihodnosti evropskega proračuna, je bilo za večerjo poskrbljeno precej bolj sproščeno.
Skupina združuje tretjino držav članic EU, ki predstavljajo okoli 45 odstotkov prebivalstva unije. Poleg Slovenije in Hrvaške jo sestavljajo Italija, Francija, Španija, Malta, Ciper, Grčija in Portugalska.
Hrvaški mediji so razkrili, kaj se je znašlo na krožnikih evropske politične elite.
Dve možnosti – ribji ali mesni meni
Gostje so lahko izbirali med ribjim in mesnim menijem. Pri obeh je bil poudarek na lokalnih in sredozemskih sestavinah.
Ribji meni je že pri predjedi ponudil izrazite jadranske okuse. Na mizi so se znašle ostrige z limono, druga Druga možnost je bil karpačo iz jakobove pokrovače z jadranskim škampom, divjimi zelišči in omako iz citrusov.
Za toplo predjed so postregli kremasto belo rižoto s škampi.
Na krožniku tudi divji brancin
Pri glavni jedi je sledil file divjega brancina, ob katerem so postregli pire iz pastinaka, kremo iz blitve in kroket iz divjega zelja.
Jed je dopolnjevala omaka demi-glace, pripravljena iz ribjih kosti. Gre za kombinacijo, ki je precej jasno pokazala, da so želeli gostom predstaviti dalmatinske in jadranske okuse.
Za ljubitelje mesa – biftek in gosja pašteta
Tudi mesni meni je bil vse prej kot preprost. Za hladno predjed so gostom ponudili sušeni goveji biftek, polnjen z gosjo pašteto, poleg njega pa kremo iz špargljev in pečene pinjole.
Topla predjed je bila skradinska rižota, ena od bolj znanih jedi dalmatinske kuhinje.
Za glavno jed je sledil goveji biftek s kroketom iz divjega zelja, krompirjevim pirejem, kremo iz brstičnega ohrovta in mesnim demi-glaceom.
Za konec sadje, na mizi tudi domača vina
Po obeh različicah menija je sledilo sveže narezano sadje. Gostje naj bi imeli priložnost poskusiti tudi domača hrvaška vina. Kot poroča Dnevnik.hr, je bil meni sestavljen tako, da je poudaril lokalne sestavine in tradicionalne okuse. Podrobnosti o jedeh so nato objavili tudi drugi hrvaški mediji.
Kdo je sedel za mizo?
Na vrhu MED9 so sodelovale Hrvaška, Ciper, Francija, Grčija, Italija, Malta, Portugalska, Slovenija in Španija.
Vendar niso vsi voditelji ostali do zaključka srečanja. Francoski predsednik Emmanuel Macron in grški premier Kirijakos Micotakis sta morala Split predčasno zapustiti zaradi drugih obveznosti. Španski premier Pedro Sánchez pa je prihod v zadnjem trenutku odpovedal zaradi predčasnih volitev.
Za mizo politika, na krožniku Dalmacija
Večerja je bila le bolj sproščen del dvodnevnega srečanja. V ospredju političnih pogovorov so bili vojna v Ukrajini in na Bližnjem vzhodu, nezakonite migracije, podnebne spremembe ter prihodnji evropski proračun.
Hrvaški premier Andrej Plenković je ob zaključku srečanja dejal, da se države južne Evrope soočajo s številnimi skupnimi izzivi, zadnja leta evropske politike pa opisal kot obdobje »kontinuiranega kriznega upravljanja«.
Na vrhu MED9 je sodelovala tudi Slovenija, ki jo je zastopal premier Janez Janša. V Splitu je opozoril, da se število nezakonitih prihodov po balkanski migracijski poti v nasprotju z zahodnosredozemsko potjo ne zmanjšuje. Zavzel se je za okrepljen nadzor na zunanjih mejah Evropske unije, kar bi po njegovih besedah omogočilo tudi odpravo nadzora na notranjih schengenskih mejah.
A ko so se vrata konferenčnih dvoran zaprla in so se gostje usedli k večerji, so velike politične teme za nekaj časa zamenjali okusi Jadrana.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
