Slastna muškatna buča s parmezanom in paradižnikom
Jeseni kraljujejo buče. Na vrtu in na krožniku. Prav je tako! Prekrasne so na pogled, pa še zelo okusne. Iz njih pripravljamo res izvrstne slane ali sladke jedi. Buče so tudi zelo zdrave, vsebujejo veliko vode in vlaknin, ki urejajo prebavo. Manj znano je, da krepijo imunski sistem.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Vsebujejo vitamin C, A in cink, kar pomaga telesu v boju proti okužbam, ko dnevi postajajo hladnejši in smo več v zaprtih prostorih. Betakaroteni ohranjajo dober vid in lepo kožo, kalij in vlaknine pa skrbijo za zdravje srca in žil.
Tukaj pa je res slasten recept za njihovo pripravo. Jed postrežemo kot predjed, samostojno jed ali prilogo.
Sestavine
- 1–1,5 kg muškatne buče
- sol, olivno olje
- 1 kg svežega paradižnika
- 1 skodelica nastrganega parmezana
- 4 stroki česna
- 3 žlice drobtin
- 1–2 krogli mocarele
- origano – po okusu
Priprava
1. Buče olupimo, očistimo, zrežemo na 0,5 cm debele rezine. Zložimo jih na pekač, posolimo z grobo soljo in pokapljamo z olivnim oljem. Spečemo v pečici do mehkega, približno 20–30 minut na 200 stopinjah Celzija.
2. Medtem sesekljamo paradižnik na drobne kocke, izven sezone uporabimo konzerviran paradižnik v koščkih (v skrajni sili lahko tudi mezgo). Paradižnik malo solimo, dodamo 3 žlice olivnega olja, sesekljan česen in origano.
3. Ko je buča pečena, jo prelijemo s pripravljeno paradižnikovo zmesjo. Mocarelo zrežemo na rezine in jih razporedimo po vrhu. Čez vse potresemo krušne drobtine, riban parmezan in še malo pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo še 10–15 minut.
Digitalna naročnina
Začnite preizkusno naročnino za samo 0.99 evra!
Digitalna naročnina
Začnite preizkusno naročnino za samo 0,99 €!
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
