Mateja J. Potočnik

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

»Ideja je predvsem ta, da se revolucija rojeva v kuhinji,« mi takoj pojasni dr. Svetlana Slapšak, ki je pred kratkim izdala knjigo z naslovom Kuhinja revežev, v kateri boste izvedeli, kako globoko so prepleteni hrana, zgodovina in vsakdanje življenje. »V nasprotju z idejami, da mora biti hrana draga in da je del socialnega prestiža, bi se morali vrniti k temu, da mora biti zdrava hrana dostopna vsem. Stvarnost pa je takšna, da revni uživajo hrano slabše kakovosti, kar je ena od nepravičnosti, ki je posebej ogabna oziroma smrtonosna,« pravi antropologinja, ki ima izkušnje s kriznimi časi, zato smo jo povprašali tudi o tem, da bomo pripravljeni na posledice vojn, ki jih čedalje bolj čutimo tudi v svojih žepih.