Sestavine

100 g polsuhih paradižnikov
100 g oliv sorte tanche
200 g moke
1 zavitek pecilnega praška
5 jajc
1 dl oljčnega olja z baziliko
1 dl sladke smetane
100 g naribanega ementalca
2 ščepca provansalskih začimb
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Tako bo vaš pad thai še boljši, kot iz restavracije

Pravi riževi rezanci, uravnotežena omaka in zelo vroča ponev so ključni pri pripravi priljubljene tajske jedi. S temi nasveti bo tudi vam pad thai vedno uspel.

· Kulinarika

5 hitrih kosil, ki vam bodo olajšala začetek šolskega leta

Ko primanjkuje časa za kuhanje, pridejo prav jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, pogrejete in brez stresa postavite na mizo.

· Kulinarika

Peki papir in strgalo? Ta trik morate preizkusiti

Limonova lupinica je majhen dodatek, ki jedem doda veliko okusa. Z enim preprostim trikom bo njeno ribanje bolj učinkovito, čiščenje strgala pa bistveno bolj enostavno.

Manjša

Večja

Sestavine

100 g polsuhih paradižnikov
100 g oliv sorte tanche
200 g moke
1 zavitek pecilnega praška
5 jajc
1 dl oljčnega olja z baziliko
1 dl sladke smetane
100 g naribanega ementalca
2 ščepca provansalskih začimb
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. Polsuhe paradižnike narežemo na koščke, olive razkoščičimo, moki pa primešamo pecilni prašek.

Jajca stepemo, dodamo smetano, sol in poper. Ob neprestanem mešanju dodajamo moko s pecilnim praškom, nato še olje. Počasi primešamo narezane paradižnike, olive, sir in provansalske začimbe. Pripravek zlijemo v podolgovat pekač za »cake« in pečemo 40 minut. Ko je štruca pečena, počakamo 15 minut, preden jo vzamemo iz modla. Postrežemo jo kot prigrizek h kozarcu vina ali kot hladno predjed na posteljici solate berivke.