Sestavine

220 g mehkega masla (na sobni temperaturi)
240 g sladkorja v prahu
5 jajc
50 g moke
½ zavitka pecilnega praška
240 g naribanih mandljev
0,5 dl rjavega ruma
polovičke blanširanih mandljev za okras
200 g čokoladnega obliva za pomakanje

Preberite tudi

· Kulinarika

Bolonjska v novi preobleki: tako dobro, da boste takoj želeli še

Iščete idejo za kosilo, ki bo všeč vsej družini? S kombinacijo testenin, malo drugačnega hašeja in sira, ki se zapeče v pečici, skoraj ne morete zgrešiti.

· Kulinarika

Izgleda kot navadna čokoladna torta, a ko jo prerežemo, ostanemo brez besed

Če obožujemo izrazito čokoladne sladice, je ta torta prava mala senzacija. Najbolj navduši njena sredica, ki ostane mehka, sočna in spominja na bogat čokoladni mousse.

· Kulinarika

Klasični piškoti, ki čudovito zahrustajo in polepšajo zadnje poletne dni

Rahle, sladke in hrustljave palmice so prava francoska klasika. Pripravimo jih skoraj mimogrede, potrebujemo le listnato testo in nekaj sladkorja.

Manjša

Večja

Sestavine

220 g mehkega masla (na sobni temperaturi)
240 g sladkorja v prahu
5 jajc
50 g moke
½ zavitka pecilnega praška
240 g naribanih mandljev
0,5 dl rjavega ruma
polovičke blanširanih mandljev za okras
200 g čokoladnega obliva za pomakanje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Maslo penasto stepemo s sladkorjem v prahu, nato postopoma vmešamo cela jajca. Moko presejemo s pecilnim praškom, zmešamo z naribanimi mandlji in vmešamo v penasto masleno maso. Nazadnje vmešamo še rum.

Maso namažemo 2 do 3 centimetre debelo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 25 do 30 minut. Pecivo vzamemo iz pekača, nekoliko ohladimo in čez noč postavimo v hladilnik.

Hladen kolač narežemo na 3 × 3 cm velike kocke. Razpolovljene mandlje rahlo popražimo, da se zlato rjavo obarvajo (pražimo jih v pečici približno 10 minut pri 150 °C).

Čokoladni obliv raztopimo in nekoliko ohladimo. Mandljeve kocke z vilicami pomakamo v raztopljen čokoladni obliv, potem pa odcedimo na kuhinjski mrežici. Preden se obliv strdi, kocke okrasimo s polovičkami mandljev.