Name: Pikantna juha laksa z rezanci, kozicami in karijem
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi

Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Pikantna juha laksa z rezanci kozicami in karijem

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 rdeč čili
2 ½ žlice tajske rdeče karijeve paste
1 zelenjavna jušna kocka
1 pločevinka (4 dl) manj mastnega kokosovega mleka
2 žlički ribje omake
100 g riževih rezancev
sok 1 limete in 1 limeta, ko postrežemo
150 g kuhanih velikih kozic
majhen šopek koriandra
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Ko si zaželimo slivovih cmokov, a imamo na voljo le 15 minut

Lahko bi rekli, da so to leni slivovi cmoki, a kaj, ko sploh niso cmoki – to so slivovi njoki. Recept združuje vse, kar imamo radi pri cmokih, a je brez zamudne priprave.

· Kulinarika

Za nostalgičen 1. september: domače čoko banane

Se spomnite čoko banan – sladkih zalogajev z bananino aromo, ki smo si jih v trgovini lahko zbrali za posladek, ko smo bili res pridni? Tokrat jih pripravljamo doma.

· Kulinarika

Kakšna zelena solata, ta dodatek sendvičem zagotovi svežino in hrustljavost

Ko se po dolgem poletju vrnemo v rutino z zasedenimi urniki, se na menijih spet pogosteje znajdejo sendviči – namesto solate jim dodajmo hrustljavo zelje.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 rdeč čili
2 ½ žlice tajske rdeče karijeve paste
1 zelenjavna jušna kocka
1 pločevinka (4 dl) manj mastnega kokosovega mleka
2 žlički ribje omake
100 g riževih rezancev
sok 1 limete in 1 limeta, ko postrežemo
150 g kuhanih velikih kozic
majhen šopek koriandra
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V srednje veliki kozici segrejemo olje in nanj stresemo tanko narezan čili. Pražimo 1 minuto, nato dodamo karijevo pasto, premešamo in pražimo še 1 minuto. V loncu raztopimo jušno kocko v 7 dl vrele vode, ki jo zlijemo v kozico in vse skupaj premešamo. Prilijemo kokosovo mleko in zavremo.

Dodamo ribjo omako, malce solimo in popramo. Vmešamo rezance in kuhamo še 3 do 4 minute, da se zmehčajo. Dodamo limetin sok in kozice; kuhamo, dokler se ne pregrejejo, to je približno 2 do 3 minute. Koriander grobo nasekljamo in ga nekaj stresemo v juho.

Jed razdelimo v skledice in potresemo s preostalim koriandrom. Na vrh vsake porcije položimo krhelj limete.