Kaj boste skuhali danes?
Pikantni tajski rezanci z rakci
Tajska klasika, ki ne razočara!
Pikantni tajski rezanci z rakci
Tajska klasika, ki ne razočara!
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 200 g tajskih riževih rezancev
- 1 žlica sezamovega olja
- 2 razžvrkljani jajci
- 1 drobno nasekljan rdeč čili
- za palec velik kos naribanega ingverja
- 450 g olupljenih kuhanih rakovih repkov
- 1 žlica sojine omake
- manjši šopek koriandra
- prgišče metinih listov
- lupina in sok 1 limete
- prgišče praženih arašidov
Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel
Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.
Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih
Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.
Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice
Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.
Sestavine
- 200 g tajskih riževih rezancev
- 1 žlica sezamovega olja
- 2 razžvrkljani jajci
- 1 drobno nasekljan rdeč čili
- za palec velik kos naribanega ingverja
- 450 g olupljenih kuhanih rakovih repkov
- 1 žlica sojine omake
- manjši šopek koriandra
- prgišče metinih listov
- lupina in sok 1 limete
- prgišče praženih arašidov
Postopek
1
Koriander in meto grobo nasekljamo. Prav tako nasekljamo arašide.
2
Rezance skuhamo po navodilih iz embalaže, jih odcedimo in shranimo na toplem. V večji ponvi segrejemo olje in nanj vlijemo jajca. Ponev zavrtimo, da iz jajc naredimo tanko omleto. Pečemo jo kakšno minuto ali dve, nato jo obrnemo in pečemo še eno minuto. Stresemo jo iz ponve in narežemo na tanke trakove.
3
V ponev damo čili in ingver ter pražimo minuto do dve, nato dodamo rezance, rakce in omleto. Dodamo sojino omako in pražimo kakšno minuto. Dodamo še sesekljana zelišča in limetino lupinico, prelijemo z limetinim sokom in premešamo. Posujemo s sesekljanimi arašidi in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Jagodni kolački s polento
35 min
Enostavno
Fižolova juha s paradižnikom in trsko
Trska se odlično znajde v družbi fižola in paradižnika.
Enostavno
Čevapčiči s krompirjem in zelenjavno salso
Ob misli na čevapčiče vedno pomislimo na piknik, kajne?
Enostavno
Riba, pečena v papirju, z omako romesko in zelenjavo
30 min
Enostavno