Maslo stopimo. Piškote stresemo v multipraktik in zmeljemo v fine drobtine. Prilijemo maslo in spet zmeljemo v homogeno zmes. Globlji tortni model z ločljivim obodom in premerom 20 cm obložimo s papirjem za peko. Nato vanj postrgamo piškotne drobtine ter jih s hrbtno stranjo žlice pritisnemo ob dno in približno do polovice oboda. Rob je lahko nekoliko neenakomeren – tako bo torta še srhljiveje nazobčana. Model s piškotno osnovo shranimo v hladilnik in pripravimo nadev.

V kozico damo penaste bombone in mleko ter segrejemo na srednje nizki temperaturi. Mešamo tako dolgo, da se bomboni stopijo, nato mešanico odstavimo in pustimo, da se nekaj minut ohlaja.

V večjo skledo damo kremni sir, smetano in vaniljevo aromo ter vse skupaj stepemo z električnim mešalnikom. Kremo vlijemo v še toplo mlečno mešanico in spet zmešamo do gladkega. Ohlajeno piškotno osnovo vzamemo iz hladilnika in jo napolnimo s kremo. Enakomerno poravnamo vrhnjo plast in torto postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri in največ 1 dan.

Pripravimo beljakove duhce. Pečico segrejemo na 120 °C (ali na 100 °C z ventilatorjem). Plitev pravokoten pekač obložimo s papirjem za peko. V večjo skledo damo beljaka in sol ter stepamo z električnim mešalnikom, da dobimo rahlo, a dovolj čvrsto penasto zmes. Nato postopoma dodajamo po žlico sladkorja in stepamo še toliko časa, da se sladkor popolnoma vmeša, beljakova pena pa je gosta, svetleča in čvrsta.

Beljakovo peno z žlico previdno preložimo v vrečko za brizganje z večjim okroglim nastavkom, ki ga držimo navpično nad pekačem in nanj nabrizgamo majhne kupčke – duhce. Pečemo jih uro in pol, nato pa jih vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.

Ko se kupčki iz beljakove pene ohladijo, z jedilno barvo vsakemu narišemo obraz. Torto pazljivo vzamemo iz pekača in položimo na krožnik ali podstavek za torto. Tik preden jo postrežemo, po njej razporedimo beljakove duhce.