Za palačinke v skledi zmešamo moko, pecilni prašek in prašek za instantno kavo. V drugi skledi stepemo jajci, stopljeno in ohlajeno maslo ter mleko. Mokre sestavine postopoma primešamo suhim, da dobimo maso za palačinke. Damo jo na stran.

Za sirup damo v kozico sladkor, kakav, prašek za instantno kavo in 1 dl vode. Segrevamo in mešamo z metlico, da se sladkor stopi in nastane sijoča mešanica. Primešamo vaniljo.

Maskarpone zmešamo s sladkorjem v prahu, likerjem in vaniljo.

Segrejemo oplasteno ponev in v njej raztopimo košček masla. Vanjo nalijemo toliko mase, da dobimo debelo palačinko premera približno 10 cm. Počakamo kakšno minuto, da na površini začnejo nastajati mehurčki in masa postane čvrsta, nato jo obrnemo in pečemo še toliko časa, da se tudi na spodnji strani zlato obarva. Preložimo jo na krožnik, v ponvi spet stopimo maslo in ponovimo s preostalo maso.

Palačinke zložimo v stolpič, pri čemer vsako namažemo z žlico maskarponeja. Po vrhu pokapamo sirup, okrasimo z nekaj kavnimi zrni, oblitimi s čokolado, in postrežemo.