Name: Topla testeninska solata z govedino z žara in hrenom
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

450 g pustega ramsteka
2 žlici worcestrske omake
2 žlički grobo mletega črnega popra

solata

250 g svedrčkov ali drugih kratkih testenin
1 šopek mlade čebulice
3 rdeče paprike
prgišče listov bazilike

preliv

4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
2 žlici vinskega kisa
2–3 žlice sveže nastrganega hrena (po okusu)
sol

Preberite tudi

· Kulinarika

Za nostalgičen 1. september: domače čoko banane

Se spomnite čoko banan – sladkih zalogajev z bananino aromo, ki smo si jih v trgovini lahko zbrali za posladek, ko smo bili res pridni? Tokrat jih pripravljamo doma.

· Kulinarika

Kakšna zelena solata, ta dodatek sendvičem zagotovi svežino in hrustljavost

Ko se po dolgem poletju vrnemo v rutino z zasedenimi urniki, se na menijih spet pogosteje znajdejo sendviči – namesto solate jim dodajmo hrustljavo zelje.

· Kulinarika

Palačinke bodo mehkejše, če boste maso pripravili na ta način

Čeprav se zdi, da bi maso za palačinke znali napraviti tudi v spanju, pa je v resnici to eden najbolj iskanih receptov na spletu.

Manjša

Večja

Sestavine

450 g pustega ramsteka
2 žlici worcestrske omake
2 žlički grobo mletega črnega popra

solata

250 g svedrčkov ali drugih kratkih testenin
1 šopek mlade čebulice
3 rdeče paprike
prgišče listov bazilike

preliv

4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
2 žlici vinskega kisa
2–3 žlice sveže nastrganega hrena (po okusu)
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Meso 10 minut mariniramo v worcestrski omaki in ga potresemo s poprom.

Paprike spečemo na žaru, da se naredijo črni mehurji, nato jim odstranimo kožico in seme ter jih narežemo na široke trakove. Testenine skuhamo po navodilih na ovitku, jih odcedimo in zmešamo s tanko narezanimi mladimi čebulicami, trakovi paprike in natrganimi listki bazilike. Zmešamo sestavine za preliv in postavimo na stran.

Žar ali rebrasto ponev zelo močno segrejemo. Ramstek pečemo na vsaki strani 3 minute oziroma čas peke prilagodimo željam jedcev. Razrežemo ga na debele rezine, dodamo testeninam, prilijemo preliv in premešamo. Po okusu še solimo in popramo ter postrežemo.