Čas je za kutine: kako jih uporabiti in shraniti za zimo
Če jih nimate v sadovnjaku, jih dobite na tržnici, po trgovinah pa zelo redko. Ker so zelo zdravilni, se oskrbimo s temi dišečimi plodovi, ki so tudi sorazmerno trajni.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Priporočljivo je narediti iz kutin sok ali marmelado oziroma nesladkan pire, vse to vam bo prišlo v domači lekarni velikokrat prav. Recimo če imamo drisko, priporočajo nastrgane kutine, ki pa so precej kisle in trpke, zato bomo lažje pogoltnili pire: kutine na tanko olupimo, zrežemo, zalijemo s čisto malo vode in jih nekaj minut dušimo, nato pretlačimo. Sladkamo z umetnim sladilom (sladkor bi drisko samo še poslabšal).
Kutina čisti ledvice, zato jo pri raznih vnetjih in zastajanju vode damo na jedilnik večkrat na dan: v pečici spečemo kutino, ki jo nekoliko izdolbemo, potresemo z orehi in dodamo malo medu; ali pa jo skuhamo v malo vode, dodamo cimet, sladkor in nekaj kapljic ruma ali rumove esence, ki ne vsebuje alkohola. Tako bomo dobili prijetno sladico. Lahko pa iz kutine tudi iztisnemo sok in ga pijemo čim več po požirkih oziroma razredčimo z jabolčnim sokom ali vodo ter pijemo za žejo.
Kutinov sok pijemo tudi, če imamo astmo in zasluzena pljuča. Zelo pogosto bi jo morali jesti, če imamo težave z ožiljem in srcem. Dobra je v vsaki obliki – pečena ali kuhana, iz nje iztisnemo sok in ga mešamo z jabolčnim ali korenčkovim sokom, da bo manj trpek. Pire za zimo pripravimo tako, da olupljene in narezane kutine kuhamo nekaj minut v malo vode, nato vse skupaj pretlačimo in spravimo v manjše kozarce, ki jih je mogoče tesno zapreti. Pire sladkamo po tem, ko ga uporabljamo, za želodčne in druge težave pa ne sme biti sladek.
Nikar ne zavrzimo semen, ki so prav tako zelo zdravilna! 5 dag semen prelijemo s tri četrt litra hladne vode in pustimo stati čez noč oziroma najmanj 10 ur. Precedimo skozi gazo in pijemo kot sirup proti kašlju. Učinkuje tudi proti vnetju grla in dlesni, samo malo tople vode prilijemo in izpiramo usta.
Digitalna naročnina
Začnite preizkusno naročnino za samo 0.99 evra!
Digitalna naročnina
Začnite preizkusno naročnino za samo 0,99 €!