Nezdravih rogljičkov in napolitank na trgovskih policah ne bo več smelo biti
S ponedeljkom začnejo veljati nova pravila glede omejevanja škodljivih transmaščob. Živilo po novem ne bo smelo vsebovati več kot dva grama transmaščobnih kislin na 100 gramov vseh maščob. Gostinci, peki in trgovci so imeli eno leto časa, da se na novosti pripravijo, vendar nekateri še do zdaj niso umaknili spornega masla.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Natančnih podatkov o izpolnjevanju pogojev glede transmaščob za živila na trgu za zdaj ni. Na Upravi za varno hrano pa ocenjujejo, da so se večji proizvajalci pekovskega peciva in slaščic že prilagodili. Zaloge, ki so jim ostale, lahko še do ponedeljka izpraznijo z različnimi razprodajami. Po tem bo strog inšpekcijski nadzor ugotavljal kršitve in jih sankcioniral.
»Nadzor bomo izvajali na dveh področjih, in sicer s preverjanjem notranjih kontrol nosilcev dejavnosti in z vzorčenjem živil na trgu. Pri prvem bomo preverjali, kako proizvajalci sami kontrolirajo dobavitelje rastlinskih maščob oziroma kako zagotavljajo, da njihova živila izpolnjujejo pogoje glede vsebnosti transmaščob,« so pojasnili na upravi. Ravno pri notranjem nadzoru podjetij je pričakovati največ napak, še zlasti pri manjših pekarnah.
Pest napolitank enako enako nevarna kot pet cigaret
Preberite več v Štajerskem Tedniku
