Kaj boste skuhali danes?
Sladke lepljive perutničke z zeljnato solato
Sladke lepljive perutničke z zeljnato solato
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 4 žlice kečapa
- 4 strti stroki česna
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 4 žlice sladke čilijeve omake
- 4 žlice temne sojine omake
- 1 kg piščančjih perutničk
- sol
- poper
zeljnata solata
- 1 majhna zeljna glava
- 3 veliki nastrgani korenčki
- 1 velika drobno sesekljana čebula
- 8 žlic lahkega solatnega preliva ali majoneze
Polenovka je za bakalar in štokviš, trska pa za te slastne jedi
Izraza polenovka in trska se uporabljata kot sopomenki, a v kulinaričnem okviru bi ju bilo treba ločevati. Preverite, za kaj gre in kaj lahko iz trske pripravimo.
Hladno, zmehčano, stopljeno ali rjavo maslo? Razlika je pomembna
Hladno, zmehčano ali stopljeno maslo v receptu niso le predlogi. Razlike v temperaturi poskrbijo za drugačno teksturo, strukturo in okus slaščic.
Zeljni kocen ni za v smeti: tako ga lahko še uporabite
Pri pripravi zelja pogosto zavržemo del, ki je pravzaprav prava kulinarična posebnost. Preverite, kako ga lahko uporabite v juhah, solatah in drugih jedeh.
Sestavine
- 4 žlice kečapa
- 4 strti stroki česna
- 3 žlice rjavega sladkorja
- 4 žlice sladke čilijeve omake
- 4 žlice temne sojine omake
- 1 kg piščančjih perutničk
- sol
- poper
zeljnata solata
- 1 majhna zeljna glava
- 3 veliki nastrgani korenčki
- 1 velika drobno sesekljana čebula
- 8 žlic lahkega solatnega preliva ali majoneze
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. V veliki posodi zmešamo kečap, česen, sladkor, polovico sladke čilijeve omake, sojino omako ter malo soli in popra. V posodo damo perutničke in jih dobro povaljamo po zmesi, da so cele premazane. Preložimo jih na en velik ali dva manjša pekača. Perutničke naj bodo zložene v eni plasti. Pečemo 35 do 40 minut oziroma tako dolgo, da pozlatijo.
2
Medtem pripravimo zeljnato solato. Zeljno glavo očistimo in narežemo. Zelje, korenček in čebulo zmešamo s preostankom čilijeve omake in solatnim prelivom ali majonezo ter začinimo s soljo in poprom. Perutničke nagrmadimo na velik pladenj, solato pa postrežemo v servirni posodi.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hitra pita z vaniljevo kremo in malinami
55 min
Enostavno
Krompirjevi cmoki s hašejem
Krompirjeve cmoke polnimo tudi z mesom, in ne samo s slivami.
Srednje zahtevno
Malinova torta z belo čokolado
1 h 50 min
Srednje zahtevno
