Sestavine

400 g testenin
150 g stročjega fižola
200 g češnjevih paradižnikov
1 velik šop peteršilja
100 g rukole
180 g tunine v oljčnem olju
lupina in sok 1 limone
180 g tunine v lastnem soku
2 žlici kisle smetane ali kremnega sira
sol
poper

Preberite tudi

· Kulinarika

Tako bo vaš pad thai še boljši, kot iz restavracije

Pravi riževi rezanci, uravnotežena omaka in zelo vroča ponev so ključni pri pripravi priljubljene tajske jedi. S temi nasveti bo tudi vam pad thai vedno uspel.

· Kulinarika

5 hitrih kosil, ki vam bodo olajšala začetek šolskega leta

Ko primanjkuje časa za kuhanje, pridejo prav jedi, ki jih lahko pripravite vnaprej, pogrejete in brez stresa postavite na mizo.

· Kulinarika

Peki papir in strgalo? Ta trik morate preizkusiti

Limonova lupinica je majhen dodatek, ki jedem doda veliko okusa. Z enim preprostim trikom bo njeno ribanje bolj učinkovito, čiščenje strgala pa bistveno bolj enostavno.

Manjša

Večja

Sestavine

400 g testenin
150 g stročjega fižola
200 g češnjevih paradižnikov
1 velik šop peteršilja
100 g rukole
180 g tunine v oljčnem olju
lupina in sok 1 limone
180 g tunine v lastnem soku
2 žlici kisle smetane ali kremnega sira
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Testenine skuhamo v veliki količini osoljene vode in jim zadnje 3 minute kuhanja dodamo razpolovljene češnjeve paradižnike in fižol. Vse skupaj odcedimo, nekaj tekočine od kuhanja pa prihranimo. Obe tunini odcedimo, oljčno olje prihranimo.

Peteršilj operemo, ga grobo nasekljamo in damo v posodo sekljalnika skupaj s polovico rukole, 3 žlicami oljčnega olja, limonovim sokom in lupino, z malo vode od kuhanja testenin ter soljo in poprom. Vse skupaj sesekljamo v pesto.

Odcejene testenine z zelenjavo stresemo nazaj v lonec, dodamo pesto, vso tunino, kislo smetano ali sir ter mešamo, da se vse skupaj segreje. Jed odstavimo z ognja, potresemo s preostalo rukolo in še enkrat premešamo.