Osebni arhiv

Zaradi podnebnih sprememb in segrevanja ozračja so v zadnjih letih poletja pri nas precej vroča. Na domačih vrtovih, pa tudi v večjih loncih na balkonih in terasah, zato dobro uspeva andska jagoda ali perujsko volčje jabolko. Agronomka Kristina Škrbec nam je pojasnila, kako rastlino posadimo in skrbimo zanjo, da se bomo v avgustu in septembru sladkali s sladko-kislimi plodovi.

Kulinarika

Osvežilna jagodna pita Darje Končarevič

»Andska jagoda ali perujsko volčje jabolko (lat. Physalis peruviana) je rastlina, ki dobro prenaša vročino. Zadnja poletja pri nas pa so precej vroča. Na domačih vrtovih tako lahko vzgajamo lubenice, melone, melancane in seveda tudi andsko jagodo. Poleg tega so oranžni plodovi, ki imajo okus po ananasu, paradižniku in kosmulji, kar je zelo nenavadna kombinacija, bogati s C-vitaminom. Odlično raste tudi v večjih loncih na sončnih balkonih in terasah,« pove Kristina Škrbec, po izobrazbi univerzitetna diplomirana inženirka agronomije. Že več kot tri desetletja dela v semenarski branži, kjer se ukvarja s semeni vrtnin, začimbnic in cvetlic. V prostem času aktivno vrtnari.