Shutterstock

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Maščobne blazinice so postale sovražnik, proti kateremu se ves čas in neusmiljeno borimo. Uvod v vsako dieto uči, da se jih moramo znebiti, trg prehranskih izdelkov nam ponuja živila z manj maščobe, forumi za fitnes pa svetujejo, kako doseči tako malo telesne maščobe, kot se le da. Spet je na pohodu težnja po ekstremno suhem telesu, saj jo močno popularizirajo celo injekcije za hujšanje, s katerimi so zvezdnice dosegle osupljivo izgubo telesne teže. Sploh še kdo ve, da je telesna maščoba deloma ne samo koristna, ampak celo nujno potrebna?

Nasveti

Z maščobo na stegnih živimo dlje

Seveda je čezmerna teža – in s tem povezan presežek maščob v telesu – nezdrava, a tudi premalo maščobe škoduje. Maščoba v telesu pomaga vzdrževati telesno temperaturo, skrbi za sproščanje hormonov in ima še številne druge pomembne in pozitivne naloge. Nakopičena maščoba je našim prednikom med pomanjkanjem pomagala preživeti. Druga naloga maščob, ki ostaja pomembna tudi v sodobnem času, pa je sproščanje hormonov, ki telesu sporočajo, koliko energije ima na razpolago.

Najbolje raziskan med temi hormoni je leptin: če ta posreduje informacijo, da je naloženih dovolj zalog, se možgani sprostijo, kar organizmu omogoča, da se posveti drugim pomembnim biološkim procesom, denimo obnavljanju celic ali zdravljenju okužb. Brez leptina pa so možgani zaskrbljeni zaradi količine razpoložljive energije, čemur posvečajo več pozornosti kot drugim procesom.

Zdravje

Test: Ste neprestano utrujeni?

Temna plat nizkokaloričnih diet

Posledice zamaščenega telesa so dobro znane: povečano tveganje za srčno-žilne bolezni, sladkorno bolezen tipa 2, določene vrste raka in osteoartritis. Kaj pa premalo maščobe? Tudi dolgotrajna nizkokalorična dieta lahko škoduje telesu, saj povzroča motnje v delovanju notranjih organov in drugih telesnih funkcij. Če telesnih maščob primanjkuje, hoče telo prihraniti energijo, zato deluje omejeno: imunski sistem se slabše odziva, telo začne načenjati lastno mišično maso, kosti se slabše obnavljajo. Spremeni se tudi naša hormonska slika: pri moških upade raven testosterona, pri ženskah, denimo športnicah z zelo malo telesne maščobe, pa pogosto prihaja do motenj menstrualnega cikla. Pretirana suhost se lahko odraža tudi na mentalni ravni.

Koliko je ravno prav?

Žal še vedno nimamo natančnega odgovora. Znanost ponuja le povprečne in približne vrednosti – te pa znašajo priporočljivih 10–20 % telesnih maščob za moške in 20–29 % za ženske. Toda ta odstotek se ne razlikuje le po spolu, ampak celo po etnični pripadnosti. V splošnem pa velja, da govorimo o debelosti, ko se telesna maščoba dvigne nad 30 %.

Najbolj škodljiva je visceralna maščoba, znana tudi kot trebušna maščoba, manj pa podkožna maščoba. Visceralna maščoba namreč zaliva notranje organe in izloča snovi, ki sprožajo vnetja, dvigujejo krvni tlak ter vplivajo na raven inzulina.

Zdravje

Na krvi se vidi vse: Zakaj bolniki z rakom tako hitro hujšajo?

Boljša izbira, ne odrekanje

Domači načini merjenja maščobe so različni: najpreprostejši vključuje merjenje debeline kožne gube, vendar s tem izmerimo zgolj podkožno maščobo. Obstaja tudi merilna naprava, ki skozi telo pošlje nizek električni tok in na tej podlagi izmeri količino telesne maščobe – ne razločuje pa med visceralno in podkožno maščobo. Vendar merjenje telesne maščobe sploh ni nujno potrebno.

V pomoč je lahko že dobro opazovanje lastnega telesa: če naša mišična masa s staranjem upada, telesna maščoba pa narašča (sploh okrog trebuha), je koristno, če okrepimo telesno vadbo za moč in skrbimo za zdravo prehrano. Ta ne pomeni, da se ne smemo niti dotakniti hrane, ki ima v sebi nekaj malega maščobe. Še zdaleč ne! Pomeni pa, da namesto po jedeh, ocvrtih v olju, raje posegamo po bolj zdravih virih maščob: hladno stiskanem oljčnem olju, avokadu, skuti in jogurtu, lososu, oreščkih in najrazličnejših semenih. 

revija Jana