Čokolado stopimo v ognjevarni posodi nad kozico z vodo, ki rahlo vre (pri tem pazimo, da se posoda ne dotika vode). Lahko jo stopimo tudi v mikrovalovni pečici v 20-sekundnih intervalih, vmes pa čokolado premešamo.

Dva plitva pravokotna pekača obložimo s papirjem za peko in nanju z žlico nakapamo lužice stopljene čokolade s premerom približno 6 cm. Na sredino vsake lužice postavimo penico, ki bo služila za glavo, zraven pa dve palčki za roke. Nazadnje snežakom dodamo še dva pisana čokoladna bombona (kot gumba) in počakamo vsaj 2 do 3 ure ali čez noč, da se čokolada strdi.

Na penice z jedilno barvo narišemo črne oči in usta ter oranžen korenček za nos. Počakamo 30 minut, da se barva strdi. Nato snežake postrežemo ali shranimo za posebno priložnost. V nepredušno zaprti posodi jih lahko v hladnem in suhem prostoru hranimo do pet dni.