Arhiv Štajerskega Tednika

Družabna omrežja so te dni polna fotografij nabranih gob. Gobarjenje je v Sloveniji eden od najbolj priljubljenih hobijev, gobe pa cenjena kulinarična specialiteta. Vendar je uživanje gob lahko tudi zelo nevarno, zato moramo biti zelo pazljivi, katere gobe nabiramo in uživamo, opozarjajo na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje (NIJZ).

V Sloveniji poznamo približno 3.000 vrst gob, med njimi je okrog 200 strupenih. Vzrok za zastrupitev je velikokrat zamenjava strupene gobe z užitno, zato nabirajte le gobe, ki jih resnično poznate, svetujejo na NIJZ: »Strupi (toksini) v gobah so kemične snovi, ki se izdelujejo in hranijo v telesu sadeža. Čeprav so prisotni v majhnih količinah, imajo potencialno škodljivi učinek na različne organe človeka pri uživanju strupenih gob. Učinki so lahko različni in segajo od prebavnih motenj pri blagih zastrupitvah do smrti pri hujših. Vzrok za zastrupitev je velikokrat zamenjava strupene gobe z užitno zaradi podobnosti v barvi in splošni morfologiji, kar predstavlja 95 % vseh vzrokov za zastrupitev.«

V primeru težav po zaužitju gob se moramo takoj posvetovati z osebnim ali dežurnim zdravnikom, ki bo na osnovi anamnestičnih podatkov ter znakov in simptomov ocenil, ali je potrebna ambulantna oziroma hospitalna obravnava:

Zastrupitve z gobami iz zamrzovalnika možne še več mesecev kasneje

Preberite več v Štajerskem Tedniku