Jejte sladko in ostanite vitki: osvežilna sladica, polna proteinov
Banana in grški jogurt sta osnova za hitro, kremasto sladico, ki poteši željo po sladkem in obenem nasiti.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Ko se oglasi želja po sladkem, ni nujno, da posežemo po težkih sladicah z veliko sladkorja in maščob. Banane in grški jogurt so preprosta kombinacija, iz katere lahko hitro pripravimo osvežilno, kremasto in hranljivo sladico. Zaradi naravne sladkobe banane, beljakovin iz jogurta in dodatka vanilje je primerna kot lahek desert, malica ali posladek po kosilu.
Banana poskrbi za naravno sladkobo
Banane so priljubljene predvsem zato, ker so dostopne, nasitne in naravno sladke. V tej sladici imajo dvojno vlogo: poskrbijo za okus in prijetno kremasto teksturo. Hkrati so vir kalija, minerala, ki je pomemben za normalno delovanje mišic, živčevja in uravnavanje krvnega tlaka.
Poleg kalija vsebujejo tudi magnezij, vlaknine ter vitamina C in B6. Vlaknine pomagajo pri prebavi in prispevajo k daljšemu občutku sitosti, vitamin B6 pa sodeluje pri številnih procesih v telesu, tudi pri delovanju živčnega sistema.
Grški jogurt doda beljakovine
Druga ključna sestavina je grški jogurt, ki sladici doda gostoto in svežino. V primerjavi z običajnim jogurtom praviloma vsebuje več beljakovin, zato je takšna sladica bolj nasitna. Beljakovine so pomembne za mišice, kalcij iz jogurta pa prispeva k zdravju kosti, zob ter normalnemu delovanju mišic in živčevja.
Grški jogurt vsebuje tudi mlečnokislinske kulture, ki lahko ugodno vplivajo na črevesno mikrobioto. Prav zato je ta sladica boljša izbira od marsikaterega industrijskega deserta, saj poleg okusa ponudi tudi nekaj koristnih hranil.
Preprost recept za štiri porcije
Sestavine:
- 30 mililitrov mleka,
- dve žlički javorjevega sirupa,
- žličko vaniljevega ekstrakta,
- eno srednje veliko banano,
- 240 gramov navadnega grškega jogurta,
- nekaj rezin banane za okras.
Priprava:
Mleko, javorjev sirup, vaniljo in narezano banano stresite v blender ter zmešajte v gladko zmes. Nato jo prelijte v skledo in vanjo nežno vmešajte grški jogurt. Sladico za nekaj časa postavite v hladilnik, da se dobro ohladi in nekoliko učvrsti. Pred postrežbo jo razporedite v kozarčke ali skodelice ter okrasite z rezinami banane.
Lahka sladica za vsak dan
Takšna sladica je dobra izbira, kadar si želimo nekaj sladkega, a ne pretežkega. Pripravljena je hitro, brez peke in z le nekaj sestavinami, ki jih imamo pogosto že doma. Po želji ji lahko dodamo še cimet, nekaj nasekljanih oreščkov, ovsene kosmiče ali naribano temno čokolado.
Najbolje jo je postreči dobro ohlajeno, saj tako dobi bolj svež okus in prijetnejšo teksturo. Ker vsebuje naravno sladko banano in le malo dodanega sladila, je lahko tudi dobra rešitev za vse, ki želijo pri sladicah narediti nekoliko bolj uravnoteženo izbiro.
