Kdaj je najbolje jesti jogurt za zdravo črevesje? Odgovor vas bo presenetil
Je jogurt za prebavo bolje jesti zjutraj, na prazen želodec ali zvečer? Nutricionisti razkrivajo, kaj je za zdravo črevesje v resnici najpomembnejše.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Jogurt je za mnoge nepogrešljiv del zajtrka, drugi ga najraje pojedo za malico ali zvečer, ko si zaželijo nekaj lahkega. Ker vsebuje koristne bakterijske kulture, ga pogosto povezujemo tudi z boljšo prebavo in zdravim črevesjem. Toda ali je za njegove učinke pomembno, kdaj ga pojemo?
Nutricionisti pojasnjujejo, da za zdravje črevesja ni odločilno, ali jogurt uživamo zjutraj, popoldne ali zvečer. Veliko pomembnejši so njegova sestava, redno uživanje in živila, s katerimi ga kombiniramo.
Ali obstaja najboljši čas za uživanje jogurta?
Če ste doslej mislili, da je jogurt najbolje pojesti na prazen želodec ali tik pred spanjem, vas bo odgovor strokovnjakov morda presenetil. Po besedah nutricionistke Rakshe Shah ni enega samega idealnega časa za uživanje jogurta. Njegove prehranske prednosti lahko izkoristimo kadar koli čez dan.
Pri probiotičnih bakterijah je sicer pomembno, da preživijo kislo okolje želodca in dosežejo črevesje. Jogurt ima pri tem določeno prednost, saj njegova mlečna sestava pomaga zaščititi bakterijske kulture med prebavo. Zato ni potrebe, da bi vsak dan posebej načrtovali, ob kateri uri bomo pojedli jogurt.
Zakaj je redno uživanje pomembnejše od ure?
Jogurt z živimi bakterijskimi kulturami lahko prispeva k raznovrstnosti mikroorganizmov, ki sodelujejo pri prebavi in drugih procesih v črevesju. Vendar vse bakterije iz jogurta v prebavilih ne ostanejo trajno. Mnoge skozi prebavni sistem le prehajajo, zato je smiselno fermentirana živila redno vključevati v uravnoteženo prehrano.
To ne pomeni, da morate jogurt nujno jesti vsak dan. Pomembnejše je, da je del raznolikega jedilnika, ki vsebuje tudi dovolj prehranskih vlaknin. Učinki so odvisni tudi od vrste in količine živih bakterijskih kultur. Vsi jogurti zato nimajo enakega vpliva na črevesje.
Kateri jogurt je najboljša izbira za prebavo?
Na trgovskih policah najdemo številne različice jogurtov, vendar niso vse enako primerne za vsakodnevno uživanje. Najbolj praktična izbira je pogosto navaden jogurt brez dodanega sladkorja, ki vsebuje žive jogurtne kulture. Pri nakupu je zato dobro preveriti deklaracijo.
Sadni jogurti lahko vsebujejo precej dodanega sladkorja. Če imate radi sladek okus, lahko navadnemu jogurtu sami dodate sveže sadje. Dobra izbira je lahko tudi grški jogurt, ki običajno vsebuje več beljakovin in zato pomaga pri občutku sitosti. Vendar to še ne pomeni, da ima nujno več koristnih bakterij kot običajni jogurt. Njihova količina je odvisna od posameznega izdelka.
Kaj dodati jogurtu, da bo še koristnejši za črevesje?
Eden najpreprostejših načinov, kako izboljšati hranilno vrednost jogurta, je dodajanje živil, bogatih s prehranskimi vlakninami. Posebej dobra kombinacija so ovseni kosmiči, banane, jagodičevje, mleta lanena semena in oreščki.
Nekatere vlaknine delujejo kot prebiotiki, kar pomeni, da jih koristne bakterije v črevesju uporabljajo kot hrano. Pri njihovi razgradnji nastajajo tudi kratkoverižne maščobne kisline, ki imajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravega črevesnega okolja.
Preprost zajtrk iz navadnega jogurta, ovsenih kosmičev in sadja je zato lahko odlična izbira za prebavo.
Ali lahko jogurt jemo tudi zvečer?
Da. Če vam jogurt ustreza, ni razloga, da ga ne bi jedli tudi zvečer. Lahko je lažja večerja, del večernega obroka ali alternativa sladici. Če želite, da vas nasiti za dlje časa, ga kombinirajte z ovsenimi kosmiči, semeni ali oreščki.
Pri ljudeh z občutljivo prebavo, refluksom ali laktozno intoleranco pa je pomembno upoštevati individualno toleranco. Nekaterim mlečni izdelki povzročajo napihnjenost ali druge prebavne težave, zato jim lahko bolj ustrezajo jogurti brez laktoze.
Najpomembnejše sporočilo strokovnjakov je preprosto: ni treba iskati popolne ure za uživanje jogurta. Veliko več boste za prebavo naredili z izbiro kakovostnega jogurta, zadostnim vnosom vlaknin in raznoliko prehrano.
